Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 3 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 230 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 230 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 725 мг | 32% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 135мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це легкий вегетаріанський рецепт цільнозернової хіноа, ароматизованої часником і сиром пармезан. Лялька пармезану часнику не зовсім достатня для повноцінного харчування, але це вдалий початок. Було б чудово поруч з тофу, гарніром з овочів або, можливо, навіть поряд з простим вегетаріанським смаженням.
Для вегетаріанської версії цього рецепту з хіноа задушіть хіною в харчових дріжджах замість сиру пармезан, а замість вершкового масла використовуйте оливкову олію. Потрібно, щоб він був без глютену? Просто не забудьте вживати безглютеновий овочевий бульйон, оскільки всі інші інгредієнти (включаючи масло, цибулю, часник, квіноа та сир пармезан) - без глютену і безпечні для тих, хто уникає пшениці. Прочитайте етикетку і шукайте овочевий бульйон, чітко позначений як безглютеновий, або зробіть власний овочевий бульйон в домашніх умовах, щоб він був надійним. Сігналы абмеркавання
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла (або веганського маргарину або оливкової олії, якщо ви хочете, щоб це було веганським)
- 1 маленька жовта цибуля (нарізана кубиками)
- 3 - 4 зубчики часнику (фарш)
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 склянка сирень киноа
- 1/4 чайної ложки морської солі (або кошерної солі, або за смаком)
- 1/4 склянки сиру пармезан (або харчові дріжджі, щоб зробити його веганським)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
На сковороді середнього розміру обсмажте нарізану кубиками цибулю і фарш з часником на вершковому маслі або оливковій олії на середньо сильному вогні протягом приблизно 3 - 5 хвилин, поки цибуля тільки не почне м’якнути. Зменшіть тепло до середнього-низького.
Ялина
Далі додайте овочевий бульйон і лебідку.
Ялина
Накрийте сковороду і дайте їй кипіти, поки рідина в основному не вбереться і не буде готуватися лебяда, приблизно 15 хвилин.
Ялина
Зніміть каструлю з вогню і акуратно перемішайте виделкою або «розмазавши» виделкою, щоб повністю розподілити зайву вологу.
Ялина
Приправляємо хіноа злегка сіллю за смаком і додаємо сир пармезан, помішуючи, щоб з’єднати і дати сиру пармезан плавитися. Або для веганської версії змішайте поживні дріжджі замість сиру пармезан.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Кіноа
- антре
- американський
- горщик
