Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 порції
Харчові рекомендації (на порцію) | |
---|---|
438 | Калорійність |
17г | Жир |
48г | Вуглеводи |
34г | Білок |
Факти харчування | |
---|---|
Порція: 2 порції | |
Сума на порцію | |
Калорійність | 438 |
% Щоденної вартості * | |
Всього жиру 17г | 22% |
Насичений жир 3г | 13% |
Холестерин 0мг | 0% |
Натрій 291 мг | 13% |
Всього вуглеводів 48г | 18% |
Дієтична клітковина 10г | 37% |
Білок 34г | |
Кальцій 1010мг | 78% |
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Шукаєте вегетаріанське блюдо з натхнення, яке ви можете приготувати в домашніх умовах? Цей приготований сухар із тофу за рецептом зі шпинатом бере основний вегетаріанський та веганський рецепт боротьби з тофу і приправляє його. Ця страва, натхненна ароматами Індії та наповнена здоровим зеленим шпинатом та свіжими помідорами, швидко, легко, здорово і насичує смак.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка оливкової олії, реп’яхової олії або іншого сильного тепла
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, фарш
- 1 контейнер фірми або надмірно твердий тофу, пресований і розсипаний
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки кмину (необов'язково)
- сіль і перець за смаком
- 2 помідори, нарізані кубиками
- 1 пучок свіжого шпинату
Кроки, щоб зробити це
Зберіть всі інгредієнти.
Ялина
Помістіть часник і цибулю в оливковій або реп’яховій олії у великій сковороді. Дайте варитися протягом 3 - 5 хвилин або поки цибуля не почне м’якнути.
Ялина
Додайте подрібнений тофу і швидко перемішайте.
Ялина
Додайте в сковороду порошок каррі, куркуму, кмин і сіль і перець, добре помішуючи, щоб спеції добре покрили тофу.
Ялина
Готуйте 2 - 3 хвилини, потім додайте нарізані кубиками помідори і дайте нагрітися, часто помішуючи ще 3 хвилини або близько того, поки тофу не стане гарячим і злегка хрустким на зовнішній стороні. (Можливо, вам потрібно буде додати трохи більше олії, якщо це потрібно в процесі готування.)
Ялина
Додати шпинат, накрити сковороду і варити 1 - 2 хвилини, так само, поки шпинат не в’яне, добре помішуючи.
Порада
- Масла з високим нагріванням - це ті, у кого висока температура диму, тобто точка, в якій олія починає диміти і руйнуватися. Коли олія почне курити, вона може втратити частину своєї харчової цінності та смаку копчення. Крім того, є деякі докази того, що кулінарні оливи в місцях їх диму можуть виділяти потенційно шкідливі вільні радикали. Кукурудзяна, соєва, арахісова та кунжутна олії мають високу точку диму і тому є хорошим вибором для смаження та смаження на сильному вогні.
Варіації рецепту
- Сміливо вживайте більше або менше шпинату, залежно від смаку овоча. Додаткові овочі, такі як брокколі чи гриби, можуть посилити страву.
Джерела:
Ахітофф-Грей, Н. (2014). Приготування жирів 101: Що таке дим і чому це має значення? Отримано 20 листопада 2016 р. З
Зерацький, К. (2016, 23 січня). Який тип олії слід використовувати для приготування їжі на сильному вогні? Отримано 20 листопада 2016 року з веб-сайту
Теги рецептів:
- Тофу
- сніданок
- американський
- зима