Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 128 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 128 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 19мг | 6% |
| Натрію 59мг | 3% |
| Всього вуглеводів 7г | 3% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний рецепт хрусткого ароматного підсмаженого часникового хліба зробити дуже просто. Це ідеальний супровід для вечері зі спагетті чи лазаньї, або коли ви хочете подати теплий і ароматний хліб під час приготування їжі.
У цьому рецепті можна використовувати французький або італійський хліб. Не використовуйте тонкі і хрусткі багети, оскільки такий тип хліба не поглине масло, як м'якший хліб. Хліб повинен бути трохи пришвидшеним до нього, і приємною м'якою крихтою, щоб ароматна часникова суміш занурилася в неї. Звичайно, для найкращого часникового хліба приготуйте хліб самостійно.
Свіжий часник є важливим для цього рецепту. Не вживайте часниковий баночок, який продається вже нарізаним або подрібненим і упакованим у рідину; він не має інтенсивного аромату свіжих зубчиків часнику. З цієї ж причини не використовуйте зневоднені часникові пластівці або часникову пудру. Ви хочете, щоб ваш часник був нарізаний на місці.
Популярна варіація цього рецепту додає сир. Через кілька хвилин у духовці тостер витягує хліб і зверху натерти подрібненим або натертим пармезаном, проволоном або іншим сиром. Поверніться в духовку, поки сир не розплавиться і почне пузирити.
Інгредієнти
- 1/2 батона французького або італійського хліба
- 5 столових ложок вершкового масла (розм’якшене)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику (подрібненого)
- Щіпку солі
- Пощипнути перець
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Наріжте хліб на 1/2 / дюймові скибочки за допомогою зубчастого ножа.
У невеликій мисці з’єднайте вершкове масло, оливкову олію, часник, сіль і перець, і змішайте задньою стороною ложки, поки вона добре не змішається. Рівномірно розподіліть суміш на хлібні скибочки.
Помістіть шматочки хліба в духовку і тостуйте, поки масло не кипить, і краї хліба стануть коричневими.
Також цей хліб можна зробити в духовці для трохи іншої текстури. Хліб буде м’якшим. Знову зберіть хлібні шматочки, щоб сформувати батон після того, як ви розкладете скибочки з сумішшю вершкового масла і загорніть його у важку тверду фольгу, залишаючи фольгу відкритою вгорі. Помістіть його в духовку 450 F на 10-12 хвилин, поки масло не розтопиться, а верхівка хліба буде хрусткою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Додайте зелень: Щоб отримати ще більшу глибину смаку, посипте зверху кілька свіжих трав, наприклад, орегано або цибулю-лук, перш ніж підсмажувати. Отримайте сирний вигляд: Ви можете використовувати практично будь-який сир, щоб зробити цей рецепт сирним часниковим хлібом. Подумайте про використання моцарели, пармезану, романо, фети, чеддера або проволону. Замінник вершкового масла: подумайте про використання топленого масла замість вершкового масла. Топлене масло є топленим маслом, а це означає, що нагріте і знежирене тверде молоко та воду. Це по суті масло вершкове. Він має більше жирного смаку.
Теги рецептів:
- Швидкий хліб
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
