Ялина
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 454 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 50г | Вуглеводи |
| 33г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 454 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 5г | 27% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрій 763мг | 33% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Дієтична клітковина 7г | 27% |
| Білок 33г | |
| Кальцій 169мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці булочки з капусти фаршировані фаршем з яловичини та рису та запечені до досконалості з тонким томатним соусом.
Капустяні булочки - це улюблена затишна їжа, блюдо, яке може бути зарезервоване для особливих випадків. Цей рецепт фаршированої капусти з капусти - дуже популярний рецепт.
Ось метод розм’якшення листя капусти, який значно скорочує час. Напередодні вечора ви плануєте зробити качани капусти, покладіть цілу головку капусти у морозильну камеру. Виймайте його вранці і дайте йому залишитися день або кілька годин для відтавання. Листя розмороженої капусти легко лущиться і є досить гнучким, щоб наповнити не потрібне попереднє приготування!
М’ясо не готується достроково, тому намагайтеся вживати дуже нежирну яловичу фарбу, щоб уникнути зайвого жиру. Як мінімум, використовуйте 85% пісну яловичу фарш або пісну. Якщо ви любите капустяні булочки, але вам не подобається підготовча робота, спробуйте цей легкий рецепт рулет з капусти.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 головка капусти (близько 1 десятка великих листя капусти)
- Для заповнення:
- 1 фунт яловичої фарші (пісної)
- 3/4 склянки рису (вареного)
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 велике яйце
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка перцю
- 1/4 склянки молока
- Для соусу:
- 1 (8-унція) томатний соус
- 1 (14, 5 унція) помідори (кубики, нетреновані)
- 3 столові ложки цукру
- 2 столові ложки оцту
- 1/2 склянки води
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (змішаного з 1/4 склянки холодної води)
Кроки, щоб зробити це
- Подайте качани капусти з вареною картоплею або картопляним пюре. Над картоплею просочити соус. Для гарніру виберіть тушковану квасолю, кукурудзу або брокколі.
- Варіант з низьким вмістом вуглеводів : Замініть рис на пропарений рис з цвітної капусти. Якщо ви шукаєте аромат капусти з капусти, але не вистачає часу, погляньте на цю «несмачену» версію сковороди, або на цю легку вечерю з м'ясою та капустою.
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Ніч перед тим, як ви будете робити качани капусти, покладіть головку капусти у морозильну камеру. Вийміть його наступного ранку, щоб протягом дня відтанути.
Очистіть від головки капусти приблизно 12-15 великих листків. Вони повинні бути досить гнучкими, щоб заповнити їх, не бланшируючи.
Ялина
Ялина
Нагрійте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).
Для начинки з’єднайте фарш яловичий, рис, цибулю, яйце і сіль, перець і молоко. Добре перемішати і розділити на 12 порцій.
Ялина
Помістіть частину яловичої суміші на центр кожного листя капусти.
Ялина
Скрутіть лист навколо начинки в стилі бурріто.
Ялина
Кріплять рулетики зубочистками. Покладіть рулетики в форму для випічки або безпечну голландську духовку.
Ялина
Для соусу з'єднайте томатний соус, помідори, цукор, оцет і 1/2 склянки води.
Ялина
Залити качанами капусти. Накрийте кришкою і запікайте в попередньо розігрітій духовці близько 1 години.
Ялина
Вийміть рулетики щілиною і відкиньте зубочистки.
Ялина
Поставте каструлю з соками на середній вогонь або перекладіть соки в каструлю і поставте на середній вогонь; розмішайте в соусі кукурудзяний крохмаль і водну суміш; довести до кипіння і варити до загустіння.
Ялина
Подайте качани капусти з соусом.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
Варіації рецепту
Теги рецептів:
- Помідор
- фарширована капуста
- рулети з яловичої капусти
- антре
