MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 375 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 42г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 375 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 131мг | 44% |
| Натрій 527 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 42г | |
| Кальцій 40мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Китайські резервіри з соусом з чорної квасолі - це смачне і просте блюдо, яке можна приготувати в домашніх умовах. Він чудово справляється як основний або гарнір. Це прекрасний рецепт для кухарів, яким подобається єдиний сковородний метод приготування. Весь прийом їжі можна доповнити використанням одного вока або сковороди.
Традиційно ця страва готується з ферментованої цільної чорної квасолі, тоді як їх можна знайти в будь-якому китайському продуктовому магазині, простий підготовлений соус з чорних бобів робить цю страву набагато простіше в приготуванні. Приготований соус з чорної квасолі виймає роботу з промивання та збивання ферментованих чорних бобів, не приносячи шкоди аромату. Соус є важливою економією часу для будь-якого зайнятого кухаря, який хоче швидкої їжі, але не хоче пропустити чудові смаки.
Інгредієнти
- 2 фунти свинячих запасних рублів (обрізані і нарізані на 1 дюймові шматки)
- 1 чайна ложка імбиру (фарш)
- 3 столові ложки олії (для смаження)
- Необов’язково: 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю (розчиненого у 4 чайних ложках води)
- Для соусу:
- 2 столові ложки соусу з чорної квасолі з часником (або за смаком)
- 2 столові ложки темного соєвого соусу
- 1 столова ложка китайського рисового вина (або сухого хересу)
- 1 чайна ложка відвару
- 1 склянка води (або курячого бульйону з низьким вмістом натрію)
- 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Обріжте ребра і наріжте на 1 дюймові шматочки.
Подрібніть імбир. У невеликій мисці з’єднайте інгредієнти соусу і відкладіть.
Нагрійте вок на середньому сильному вогні і додайте олію. Коли масло буде готове, додайте імбир і перемішайте до смаку до ароматності (приблизно 15 секунд).
Додайте запчастини, помішуючи, поки вони злегка не підрум’яняться. Додати соус.
Зменшіть нагрівання до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин.
Подавати з білим рисом.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо ви хочете згустити цей рецепт, змішайте кукурудзяний крохмаль і воду разом, поки варяться інші інгредієнти. Як тільки інгредієнти закінчать кипіти, дайте суміші кукурудзяного крохмалю / води швидке повторне перемішування і додайте, помішуючи, щоб загуснути.
Теги рецептів:
- Яловичина головна
- антре
- азіатський
- сімейна вечеря
