Ялина / Тіна Анель
- Разом: 2 години 45 хв
- Підготовка: 2 години 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 2 десятки печива (6 порцій)
Багаті, розсипчасті полуворони або мигдальне печиво - це смачне печиво в стилі пісочного печива, особливо популярне у іспанців під час різдвяних сезонів. Ви можете знайти сирий мигдаль у сипкій частині вашого супермаркету - найкраще купувати його в більшій кількості, оскільки для цього рецепту потрібно близько 1 фунта мигдалю.
15 популярних іспанських десертів, яким ви не зможете чинити опір
Інгредієнти
- 3 склянки цілого сирого мигдалю
- 2 1/4 склянки овочевого вкорочення
- 1 1/8 склянки цукру
- 2 склянки цукрової пудри
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка мигдалевого екстракту
- 3 2/3 склянки борошна
- Необов’язково: 1 яєчний жовток
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 350 F.
Ялина / Тіна Анель
Подрібніть мигдаль в кухонному комбайні.
Ялина / Тіна Анель
У великій мисці для змішування наріжте овочеві шматочки на гранульований і цукровий порошок.
Ялина / Тіна Анель
Додайте мелений мигдаль, екстракт мигдалю і корицю. Змішати для з’єднання.
Ялина / Тіна Анель
Змішайте в борошні по одній склянці за один раз (суміш буде здаватися сухою або розсипкою). Ви можете скористатися рукою для замішування тіста, додаючи останню чашку борошна, щоб повністю включити її в тістову суміш.
Ялина / Тіна Анель
Деякі рецепти закликають яєчний жовток додати вологи і трохи зв’язати тісто, але це необов’язково. Це сенс додати жовток, якщо ви вирішили його використовувати - просто збийте жовток і змішайте його в тісто.
Ялина / Тіна Анель
Холодити тісто не менше двох годин. Як тільки ваше тісто охолоне, розділіть його на чотири порції.
Ялина / Тіна Анель
Використовуючи порцію тіста за один раз, розкачайте або сформуйте мотузку завширшки від 1 до 2 дюймів.
Ялина / Тіна Анель
Покладіть мотузку на обробну дошку і трохи сплюстіть мотузку. Наріжте мотузку по діагоналі, щоб зробити печиво у формі ромба.
Ялина / Тіна Анель
Випікайте 25 - 30 хвилин на несмаженому печиво. Дайте їм охолонути на аркуші печива протягом 5 - 10 хвилин.
Ялина / Тіна Анель
Знову ж таки, печиво буде дуже розсипчастим, тому щойно вони трохи охолонуть, обережно видаліть їх за допомогою шпателя.
Ялина / Тіна Анель
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- іспанська
- різдвяні
