Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 236 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 236 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 275мг | 12% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 4г | 16% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий салат, що підкидається, - це будь-який прийом їжі з будь-якої їжі, в будь-який час року. І хоча основне, що робить його особливим, це додавання домашніх хрустких грінок, ароматизованих часником і травою. Цей салат, приготований легкою заправкою з червоного винного оцту, виглядає повноцінним, але не може бути простішим у приготуванні.
Салат також надзвичайно універсальний. Це закликає листя салату рум’яного, листя салату з червоного листя, а також деякі радиккіо або ендіві, але сміливо використовуйте свою улюблену зелень. Ви також можете зробити це на душі, додавши курку, зварені яйця або нут. З білком він робить чудовий вечеряючий салат для спекотного літнього вечора.
Інгредієнти
- Для крутонів
- 4 скибочки хліба
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1/4 чайної ложки базиліка або кропу
- 1/4 чайної ложки порошку часнику
- Кошкова сіль, за смаком
- Для салату
- 3 склянки листя салату рум’яного, розірвані
- 3 склянки змішаної зелені, розірвані
- 1 склянка помідорів черрі, навпіл або нарізаний скибочками (або 2 середніх помідора, нарізаний кубиками)
- 4 - 6 редиски, нарізані скибочками
- 1 середня червона цибуля, четвертинками і тонко нарізана шматочками
- 1 середня морква, солена або подрібнена
- Необов’язково: 1/2 огірка, тонко нарізаний шматочками
- Необов’язково: 1 (4-унційна) банка маслин, нарізана шматочками
- Для одягання
- 1/2 склянки оливкової олії екстра-діви
- 5 - 6 столових ложок оцту червоного вина
- 1 1/2 чайної ложки цукру
- Кошкова сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, ця страва для салатів розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та збірку.
Зробіть грінки
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте духовку до 375F.
Можна або залишити скоринку на хлібі, або обрізати її, якщо хочете. Наріжте хліб на кубики 1/2 дюйма і покладіть в миску.
Ялина
Посипте оливковою олією екстра-діви і посипте базиліком або кропом; кинути на пальто.
Ялина
Викладіть кубики хліба на облямований лист для випічки і злегка посипте часниковою пудрою і трохи кошерної солі.
Ялина
Випікайте приблизно від 12 до 15 хвилин, обертаючи кожні 5 хвилин або просто до рум’яності.
Зробіть салат
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У великій мисці з’єднайте салат рум’яна, змішану зелень, помідори, редиску, цибулю та моркву. Добре киньте.
Ялина
Посипте нарізаними огірками та оливками, якщо використовуєте.
Ялина
Накрийте кришкою і поставте в холодильник до моменту подачі.
Зробіть перев’язку
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У банці з накрученою кришкою чи іншому типі ємності з кришкою з’єднайте оливкову олію додаткового, оливкового червоного винного оцту та цукор.
Ялина
Збийте до збивання. Смакуйте і додайте сіль і свіжомолотий чорний перець, якщо потрібно. Зберігати в холодильнику до моменту подачі.
Для подачі
Подавати салат, кидати заправкою і зверху грінками; або викладіть окремі порції з грінками і прокладіть заправку за столом.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Звичайно, салат - це ідеальний рецепт, до якого можна додати свої особисті штрихи. Не соромтеся поміняти будь-які інгредієнти, які вам не доглядають, і замініть своїми улюбленими овочами. Ви також можете додати в салат розсипчене бекон, курячі смужки на грилі або варену нарізану кубиками шинку. Сир - це завжди бажане доповнення; киньте в салат приблизно 1/2 до 1 склянки подрібненого сиру або посипте салат розсипчастим сиром фета. Додайте 1/2 склянки підсмаженого подрібненого або нарізаного половинки мигдалю або пеканів; горіхи надають додатковий смак і хрусткість. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити цю заправку домашньою заправкою з пасторотки, бальзамічним і гірчичним вінегретом або придбаною салатною заправкою.
Теги рецептів:
- Помідор
- салат з грінками
- обід
- південний
