Діана Раттрей
- Разом: 10 год. 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готувати: 10 год
- Вихід: подається від 10 до 15
Італійська яловичина вже давно є улюбленою рецептом кулінарної кулінарії, і вона наповнена ароматом. Мариновані овочі в італійському стилі - лямблієра та пепперончини - та суха італійська заправка для салатів - це інгредієнти, які дають цю страву назву.
Смажене з яловичини горщик готується повільно до досконалості з маринованими овочами, італійською сумішшю для заправки салатів та яловичим бульйоном. Це казкове блюдо для гри в хвості або ігровий день удома. У цій версії використовується згущений яловичий бульйон, але також можна використовувати хороший яловичий бульйон з низьким вмістом натрію або несолоний. Просто зменшіть його, щоб сконцентрувати аромати. Щоб отримати докладнішу інформацію, перегляньте поради та варіанти. Для соковитої ніжної яловичини, яка буде легко подрібнюватися, використовуйте нежирне печене патронне, нижнє кругле або рум’яне. Смажені яловичі обсмаження найкраще готувати в духовці.
Подавайте подрібнену яловичину з повільної плити разом з м'якими смаженими розрізаними булочками.
Італійська яловичина Моніки - це аналогічний рецепт, приготований з сумішшю пепперончини, пива та салатів, а італійська яловичина Пам - ще одна варіація, приготована з загущеним соусом.
Інгредієнти
- 3 - 4 - 4 кілограми смаженої яловичини (пісний патрон або крупа)
- 1 (12-унційна) банка італійської лямблієри (злита, менше, якщо ви хочете, щоб вона була менш гострою)
- 1 перець (12 унцій), балгарський перець
- 1 конверт італійська салатна заправка (витончена італійська)
- 1 (10 3/4-унція) може згустити яловичий бульйон (див. Пропозицію щодо заміни нижче)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістіть запечену яловичину в повільну плиту 3 1/2 до 5 літрів.
Ялина
Поєднуйте лямперієру, перець пепперонкіні, суміш для приготування сухих салатів і згущений яловичий бульйон.
Ялина
Додайте всю суміш до крокпоту.
Ялина
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні близько 9-11 годин, або поки яловичина не стане дуже ніжною.
Використовуйте виделку для подрібнення для бутербродів.
Ялина
Подавати з хрусткими італійськими булочками або хрустким хлібом.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Щоб зробити замінник згущеного яловичого бульйону, доведіть до кипіння 2 склянки яловичого запасу - бажано низького натрію або несолоного. Зменшіть нагрівання до середнього-низького і варіть до тих пір, поки воно не зменшиться до приблизно 1 1/4 до 1 1/2 склянки. Замініть згущений яловичий бульйон баночкою згущеного французького цибулевого супу.
Теги рецептів:
- яловича вечеря
- повільна плита італійської яловичини
- антре
- американський
