StockFood / Getty зображення
- Всього: 6 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1186 рік | Калорійність |
| 54г | Жир |
| 79г | Вуглеводи |
| 92г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1186 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 54г | 70% |
| Насичений жир 14г | 70% |
| Холестерин 279мг | 93% |
| Натрій 1555мг | 68% |
| Всього вуглеводів 79г | 29% |
| Дієтична клітковина 4г | 16% |
| Білок 92г | |
| Кальцій 170мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці курячі ніжки або стегна з повільною плитою готуються з солодкою картоплею, ананасом та простим соусом з барбекю з медом.
Курка підрумнюється перед тим, як її додати в повільну плиту; це надає йому приємного хрусткого коричневого зовнішнього вигляду та додає смаку. Ви також можете зняти шкіру і пропустити крок з борошном і підрум'янюванням. Солодку картоплю загортають у фольгу, щоб вони не купалися в соусі. Але сміливо капайте частину соків над ними, коли курка буде готова.
Використовуйте кленовий сироп замість меду або замініть частину меду патокою.
Інгредієнти
- 4 - 6 цілих курячих ніжок або стегон
- Кошкова сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки рослинного масла
- Необов’язково: кухонний ананас (1 унція) (злив)
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 2 склянки соусу для барбекю (розділений)
- 3 столові ложки меду (або коричневого цукру)
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- 3 - 4 середніх солодких картоплі
Кроки, щоб зробити це
Обмажте курку насухо паперовими рушниками. Посипте сіллю і перцем.
Викласти борошно в миску і обваляти в ньому курячі шматочки, щоб покрити.
Нагрійте оливкову олію у великій, важкій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки і варіть, перевертаючи, поки добре не підрум’яниться з усіх боків. Відкласти.
Помістіть курку в посуд для посуду 4 - 6-квартної повільної плити. Розсипте курячі курячі ананаси, цибулю та часник.
У невеликій мисці з’єднайте соус для барбекю, мед та суху гірчицю; перемішайте, щоб гарненько змішати. Шматкувати курку щедро з усіх боків частиною суміші соусу з шашликом. Вилийте приблизно половину залишків соусу з барбекю над куркою, а решту в холодильнику.
Почистіть солодку картоплю і розріжте їх навпіл уздовж. Посипте їх злегка сіллю і перцем. Загорніть картоплю у фольгу і викладіть їх на курку.
Накрийте повільну плиту і варіть курку і солодку картоплю на слабкому повітрі протягом 6 - 8 годин або до тих пір, поки курка і солодка картопля не стануть вилкою.
Курячу курку обсмажуйте під соусом з барбекю 2 - 3 рази близько кінця часу приготування.
Поради та варіації
Посипте курку приправою Каджун замість солі та перцю. Якщо приправа Каджун несолена, посипте також трохи кошерної солі.
Замініть 1 столову ложку меду патокою.
Замініть мед на кленовому сиропі.
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- південний
- сімейна вечеря
