Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Час охолодження: 10 год
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 276 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 276 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 8мг | 0% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 57мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Серед фресок агуа, які подаються по всій Латинській Америці, хорчата (або-CHAH-тах) очолює список улюблених у Мексиці. Освіжаючий охолоджений напій поєднує воду та / або молоко з фруктами, насінням, горіхами або зернами (наприклад, кунжутне насіння або диня, мигдаль, волоські горіхи або білий рис і кориця). Ви можете придбати пляшені сиропи, щоб зробити хорчата, але ця версія дозволяє легко приготувати домашні хорчата з нуля.
Інгредієнти
- 1 склянка довгозернового білого рису (сирого)
- 1 паличка кориці (приблизно 5 дюймів, розбита на кілька частин)
- 1 чайна ложка цедри липи
- 5 склянок питної води (розділено)
- 1/2 склянки гранульованого цукру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Подрібніть рис в блендері до досягнення борошняної консистенції.
Ялина
Киньте його паличкою кориці і вапняною цедрою, і дайте їй відпочивати в герметичній ємності при кімнатній температурі протягом ночі.
Ялина
Покладіть рисову суміш назад в блендер і перемішайте, поки шматочки коричної палички повністю не розпадуться.
Ялина
Додайте до суміші 2 склянки води і перемішайте.
Ялина
Поставте його в холодильник, щоб він просочився на 2 години.
Ялина
Процідіть рідину в глечик або миску через дрібне сито або кілька шарів сиру, часто віджимаючи, щоб видалити якомога більше молочної рисової води.
Ялина
Додайте решту 3 склянки води і цукор; перемішувати, поки цукор не розчиняється.
Ялина
Холодить хорхату до повного охолодження.
Ялина
Подавайте його над льодом, якщо бажаєте.
Ялина
Варіації рецепту
- Кава Хорчата: Виконайте основний рецепт, додавши 1 - 2 чайні ложки порошку розчинної кави з цукром на кроці 4. Хорчата кокосового горіха: На кроці 4 замініть 1 склянку води 1 склянкою кокосового молока (не кокосовим кремом). Полунична горчата: додайте 2/3 склянки свіжої або замороженої полуниці до суміші після кроку 3; збивати до отримання однорідної форми. Хорчата ванілі: До початку подачі додайте по 1/4 чайної ложки ванільної есенції до кожної склянки горката. Шоколадна горчата: до суміші додайте 1–2 столові ложки какао-порошку після 3-го кроку; змішати або енергійно перемішати до однорідності. Горіховий горіх: до суміші додайте 1/3 склянки подрібненого пекану або волоських горіхів після кроку 3; збивати до отримання однорідної форми.
Теги рецептів:
- Рис
- десерт
- латинь
- вечірка
