Ялина
- Всього: 12 год. 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 12 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1015 рік | Калорійність |
| 49г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 97г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1015 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 49г | 63% |
| Насичений жир 20г | 99% |
| Холестерин 303мг | 101% |
| Натрій 1836мг | 80% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 97г | |
| Кальцій 128мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це ситне смажене яловиче котлетне блюдо - це легке приготування та готування в повільній плиті. Різноманітність овочів і легкий загущений соус роблять це відмінним одноразовим прийомом їжі для недільної вечері або щоденної сімейної трапези. Переконайтесь, що ви використовуєте свіжу несолодку яловичу грудку (а не тушковану).
Ви можете сортувати овочі на смак вашої родини. Не соромтеся додати кілька нарізаних грибів, селери або рубага або ріпу разом з картоплею та морквою, або додати заморожену зелена квасоля або змішані овочі за 30 до 60 хвилин до готовності страви. Замість дрібної ріпчастої цибулі можна використовувати дрібну заморожену перлову цибулю.
Овочі варять до тих пір, поки вони не стануть дуже ніжними, а потім пюре для подачі. Якщо ви віддаєте перевагу міцнішим коренеплодам, ви можете приготувати картоплю та моркву окремо.
Інгредієнти
- 6 середніх картоплин (очищених від шкірки і розрізаних навпіл)
- 6 середніх моркв (очищених від шкірки і нарізаних шматочками)
- 3 середніх цибулі (очищені від шкірки і нарізані шматочками)
- 3 грудинки з яловичини від 1/2 до 4 фунтів (розріжте навпіл, якщо потрібно помістити в череп)
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком, кількість залежить від того, наскільки солоний бульйон або запас)
- Даш паприка
- Даш мелений чорний перець
- 1 великий лавровий лист
- 1 1/2 склянки яловичого запасу
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки води (холодна)
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- Необов’язково: тире Gravy Master (соус із коричневим соусом)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Покладіть картоплю в повільну плиту і розсипте над ними моркву і цибулю.
Ялина
Обріжте і відкиньте будь-який видимий зайвий жир від грудки і розріжте його на 2 - 3 шматки. Або залиште його одним шматочком, якщо він поміститься у вашій посуді для посуду з повільною плитою.
Ялина
М’ясо злегка посипте сіллю, паприкою і перцем, а потім покладіть його поверх овочів.
Ялина
Додайте лавровий лист і яловичий запас.
Ялина
Накрийте горщик і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин. Видаліть лавровий лист.
Ялина
Нагрійте духовку до 200 F або встановіть її на "теплу" настройку.
Підніміть грудинку на блюдо або каструлю і накрийте фольгою. Помістіть його в духовку на 200 F, щоб вона була теплою, поки ви готуєте овочі та соус.
Ялина
Овочі злити, зберігаючи 1 1/2 склянки рідини для приготування їжі.
Ялина
Викладіть овочі в миску і додайте вершкове масло.
Ялина
Помідоріть овочі і приправте сіллю і перцем за смаком.
Ялина
Накрийте миску вільно і поставте в теплу духовку разом з яловичиною.
Ялина
Змішайте 1/3 склянки холодної води з 3 столовими ложками борошна в каструлі; перемішати до однорідності.
Ялина
Поставте каструлю на середній вогонь і додайте заготовлені рідини для приготування їжі.
Ялина
Додайте тире Gravy Master або кухонний букет, якщо використовуєте. Ці соуси з коричневим покриттям додають гравію та соусам додатковий колір та аромат. Готуйте, поки соус не загусне і бульбашковий. Смакуйте і при необхідності відправте приправи з сіллю і перцем.
Ялина
Яловичу грудку нарізати тонко по зерні.
Ялина
Подавати його разом з овочами та соусом.
Ялина
Порада
- Будь-який сорт картоплі буде чудово працювати в рецепті, але червоношкіра картопля, круглі білі, нова картопля та інші низькі крохмалі «воскові» сорти краще зберігають форму.
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- американський
- ханука
