Діана Раттрей
- Всього: 7 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 589 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 54г | Вуглеводи |
| 44г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 589 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 9г | 45% |
| Холестерин 214 мг | 71% |
| Натрій 311 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 54г | 19% |
| Дієтична клітковина 12г | 42% |
| Білок 44г | |
| Кальцій 160мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Дотик кориці ароматизує ці улюблені сімейними качанами капусти. Сміливо залишайте корицю або використовуйте лише дрібку. Цей рецепт простий, але дуже смачний.
Інгредієнти
- 2 кілограми яловичої яловичини
- 3/4 склянки вареного рису
- 1 велике яйце (злегка збите)
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1 велика головка капусти
- Для соусу:
- 1 (10 3/4-унція) конденсований томатний суп
- 1 (14, 5 унція) помідори
- 1/4 до 1/2 чайної ложки кориці
- Сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці з’єднайте фарш яловичий, рис, збите яйце, дрібно нарізану цибулю, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Перемішуйте до повного змішування.
Листя з головки капусти обережно видаліть, дбаючи про те, щоб не зірвати їх. Ошпарити листя в киплячій підсоленій воді досить довго, щоб в’янути. Як альтернативу, помістіть цілу головку капусти в мікрохвильову піч з приблизно 1/4 склянки води. Готуйте його на 100-відсотковій потужності близько 12 - 15 хвилин. Листя повинні легко лущитися.
Помістіть приблизно 1/4 склянки м'ясної суміші в центр кожного листочка; скласти в сторони і закатати кінчики над м'ясом у стилі бурріто; закріпіть дерев'яними зубочистками.
Помістіть булочки з капустою в горщик з кришкою.
У мисці з’єднайте томатний суп, нарізані кубиками помідори та корицю. Додайте сіль і перець за смаком і залийте соусом поверх качан капусти.
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 7 - 9 годин. Можна додати в горщик залишки капусти.
Порада
- Натерти головку капусти і помістити в морозилку на кілька годин або на ніч. Вийміть його з морозилки і дайте відтанути кілька годин. Листя повинні легко лущитися і будуть досить м'якими, щоб згортатись, не бланшируючи.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- тижня
