Перспективний Аасен / Момент / Гетьті Зображення
Кмин - трава, яку знайшли в давніх продуктах харчування, аж до теперішнього часу. Назва походить від арабського слова для насіння: karawya. Кмин має солодкуватий ароматний смак, що робить його прекрасним доповненням до ситних страв. Кажуть, заспокоює нетравлення їжі та допомагає гази та спазмів.
Культивування
Крему потрібно вирощувати в багатому ґрунті і на повному сонці. Щоб сіяти, робіть це надворі або пізньою весною, або на початку осені. Кмин не любить пересаджувати, тому садіть насіння в їх постійному будинку. Після проростання тонкі рослини, що мають принаймні 8 дюймів один від одного для найсильніших рослин.
Збирання врожаю
Зберіть листя, щоб їсти, коли молодий. Їх використовують як траву для салатів. Сушені, їх можна використовувати протягом року. Насіння посипають багатим посудом, щоб сприяти травленню. Кмин - відмінна трава для приготування їжі з яблуками, і з сирами. Додайте насіння у свій хліб та інші хлібобулочні вироби.
Зберігання
Насіння кмину легко зберігати. Висушіть насінні головки, повісивши їх догори дном або мішком над ними, або контейнером під ними, щоб зловити падаючі насіння, як вони висохнуть. Висушені насіння потім можуть зберігатися в герметичній ємності до необхідності.
Смак
Кмин має ароматний, солодкий смак, який наповнює рот ароматом, коли ви кусаєте в нього. Це натурально солодка трава, з ароматом солодки, добре додавати до будь-якої страви, яка потребує підйому. Багата їжа, яка може викликати нетравлення їжі, може включати кмен або в їх приготуванні, або як після вечері, щоб протидіяти кишковим розладам, що іноді призводить до надмірного зараження. Роблячи квашену капусту, нашаткуйте капусту легким посипанням насіння кми для цікавого повороту в готовому продукті.
Коріння рослини кмину можна збирати і використовувати так само, як і будь-який коренеплід. Додайте їх до страв зі смаженої яловичини або свинини. Вони також смачні, коли додають в каструлю з осінніми овочами, які просто обсмажуються в духовці.
Лист кмину теж смачний. Використовуйте їх у свіжому вигляді в якості салатної трави і сушіть їх майже без тепла для прекрасного доповнення до ваших супів протягом всієї зими. Листя можна збирати протягом усього літа, не турбуючи загальний ріст трави.
Кмин - це дуже смачна рослина і те, що легко вирощувати. Це безпечно для дітей і його легко можна вирощувати в приміщенні, якщо є достатня кількість світла.
