Ялина / Мірі Ротковіц
Походження Рош-Хашани, єврейського Нового року, є біблійним (Лев. 23: 23-25): "священний випадок, відзначений гучними вибухами (шофару, рогового барана)". У часи талмудизму Рош Хашана став святкуванням річниці створення світу та днем самоперевірки, покаяння та судження.
Як святкується Рош Хашана?
Дводенне свято Рош Хашанах - це і урочистий і щасливий привід. Євреї урочисті у покаянні, але щасливі від впевненості, що Бог милосердний і добрий. На Рош-Хашанах євреї слухають шофара (баранячого рога), який продувається під час тривалих молебнів, їдять святкові страви та утримуються від роботи. Покаявшись за погані вчинки через молитви, вони символічно відкидали гріхи через церемонію Ташлиха.
Що таке харчові звичаї Рош Хашани?
Після молебню Рош-Хашанах євреї їдять святкову святкову страву. Протягом століть склалися особливі харчові звичаї Рош Хашанах, включаючи вегетаріанську концепційну їжу. У перший день Рош Хашани шматочок яблука занурюється в мед в надії на солодкий рік. На другий день Рош-Хашани євреї їдять новий фрукт, ще не з'їдений у сезон, щоб можна було прочитати особливе благословення (Шехехіяну). У свято традиційно їдять різні символічні страви - такі як фініки, гранати, гарбуз, цибуля-порей, буряк.
Що таке традиційна їжа для вечері на ашкеназі «Рош Хашана»?
- Курячий суп з картоплею, запеченою в духовці, смажена спаржа або смажена брокколі
Що таке традиційний обід на обід «Рош Хашана»?
- Риба Gefilte Солодка грудинка Салат з латукаРисовий плов Солодкий пиріг з картопліХоні торт
