Дарлен Шмідт
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 6
Якщо ви шукаєте здоровий десерт, це все! Легкий і низьковуглеводний, цей торт також пропонує цінні антиоксиданти у вигляді японського зеленого чаю. Зелений чай, як відомо, відганяє рак, ревматоїдний артрит, високий рівень холестерину, серцево-судинні захворювання, а також сприяє зміцненню імунної системи. Цей торт із зеленого чаю чудово підходить для котлет, вечері, обіднього чаю або просто як щоденне частування, яке люблять навіть ваші діти.
Інгредієнти
- 5 яєць відокремлено
- 1 склянка коричневого цукру (або 3/4 склянки білого цукру, або 2/3 склянки нектару агави)
- Прищіпте морську сіль
- 1/2 склянки кокосової олії (або реп’яхової олії)
- 1/3 склянки кокосового молока
- 1 ч. Л. справжній екстракт ванілі
- 2 ч. Л. порошок для випічки
- 1 склянка білого борошна (або легкої спеленої борошна, або борошна без клейковини)
- 3 ч. Л. порошок зеленого чаю, наприклад японський "матча" (шукайте це в магазинах здорової їжі або японських імпортних магазинах або перейдіть за посиланням, щоб замовити онлайн)
- 1 ч. Л. цукровий глазур (можна додати більше)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Приготуйте сковороду для пиріжків з ангелами (або 9-дюймову каструлю для торта), або добре змастівши її, або обклавши пергаментним папером.
Яйця розбити в дві окремі миски, з яєчними білками в одній мисці, а жовтками в іншій.
Збийте яєчний білок до жорсткості і відкладіть. (Я використовую електричний ручний змішувач.)
Додати в жовтки сіль і цукор (або замінник цукру) і добре перемішати до однорідності.
Додайте до жовтків кокосове молоко, олію та ваніль і збийте до тих пір, поки не змішаться (або добре його перемішайте).
У 3-й мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і порошок зеленого чаю. Тепер додайте (або просіяйте) це в жовточну суміш. Добре розмішайте або збийте, щоб включити. Примітка: тісто стане зеленим від зеленого чаю - це ефект, який ви хочете.
Тепер збийте в яєчний білок, помішуючи і перемішавши вручну і так само, поки яєчні білки не розчиняться в клярі (не перемешуйте).
Вилийте тісто в підготовлену каструлю і поставте в духовку на 25 - 35 хвилин (залежно від вашої духовки). Перевірте торт через 25 хвилин, вставивши виделку в центр торта. Якщо він виходить чистим, це робиться. (Примітка: центр повинен утворювати вершину - якщо він увігнутий, торт майже не закінчений).
Прикрасьте торт просіюванням цукрової пудри. Додайте підсмажений кокос або трохи чорниці та м’яти, як показано, для отримання додаткової користі для здоров'я. Подавайте тепло або при кімнатній температурі і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Ягода
- десерт
- тайський
- горщик
