Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 295 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 295 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 11г | 57% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 469 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 229мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кесо фундідо означає «плавлений сир», але сир - це лише одна частина суміші цієї улюбленої улюбленої вечірки. Queso fundido - це як пряний фондю, або більше схожий на топінг на найкращій тарілці з начосом, який ви коли-небудь мали. Спочатку це мексиканський делікатес, але це так добре, що варіанти цієї страви мігрували на південь та північ.
Інгредієнти
- 2 ковбаси чорізо (свіжі, сирі, мексиканського)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 1/2 склянки томатної сальси
- 1 чайна ложка кмину
- 1/3 склянки вершкового сиру
- 1 склянка сиру Джек Монтерей (тертий; або інший плавлений сир)
- 1/2 склянки сиру моцарелла (тертий)
- 2 до 3 зелених цибулі (нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Вийміть оболонки з ковбасок чорізо.
Помістіть 1 столову ложку оливкової олії у важку сковороду і нагрійте на середньому. Додаємо ковбасу і варимо, подрібнюючи її і розламуючи шматочками шпателем, поки вона добре не підрум’яниться.
Вийміть ковбасу з сковороди і відкладіть.
Очистіть і поріжте цибулю.
Додати ту саму сковороду ще столову ложку олії. Варіть цибулю на сковороді на середньому вогні, помішуючи, до м’якості і аромату.
Додайте кмин і варіть ще хвилину.
Додайте сальсу, зменшіть вогонь і готуйте ще 2-3 хвилини.
Зніміть сковороду з вогню і помішайте сир, поки не розтане і добре перемішається.
Помістіть цибулеву суміш у невеликий посуд із запіканки з духовки. Покладіть тертий сир зверху на цибулю, після чого посипте приготоване чорізо зверху сиром.
Помістіть запіканку під бройлером, поки сир не розтане.
Подавайте Queso fundido теплим, з коржиками, кукурудзяною стружкою або хлібом для спринцювання. Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Моцарелла
- закуска
- мексиканський
- готування
