Девід Папазіан / Гетті Зображення
- Всього: 23 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 8 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 268 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 268 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 302 мг | 101% |
| Натрій 1887мг | 82% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 180мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці креветки просякнуті солодкістю від ананаса і натяком на спеції з соусом чилі. Це прекрасний спосіб приготування морепродуктів, які мають до нього тропічний запах. Подавайте з овочами на грилі та рисом для справді незабутньої страви.
Інгредієнти
- 2-фунтові великі креветки (очищені та очищені)
- 1 склянка шматочків ананаса
- 1 маленька червона цибуля (нарізана шматочками)
- Для маринаду:
- 1/4 склянки ананаса (подрібненого)
- 1/3 склянки соусу чилі
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки води
- 1 - 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка олії
- 1 столова ложка темного рому
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
З’єднайте інгредієнти маринаду у великій мисці.
Додайте очищені креветки, добре натріть кришкою, накрийте кришкою і дайте маринуватися протягом 10 - 15 хвилин в холодильнику.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні.
Вийміть креветки з маринаду і нанизуйте на шампури, чергуючи шматки ананаса і червоного лука.
Поміщений маринад поставте в горщик на середньо сильному вогні, доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання до середнього-низького і варіть 5 - 6 хвилин, періодично помішуючи. Слідкуйте, щоб він не згорів. Можна приготувати маринад на бічній конфорці, якщо на грилі є такий. Після приготування зняти з вогню і охолодити.
Покладіть шашлики з креветок на гриль і готуйте 3 - 4 хвилини на кожній стороні.
Зніміть з вогню і подайте з соусом, просоченим зверху.
Поради
- Замочування ваших шампурів може запобігти їх загорянню, що в кінцевому підсумку призводить до того, що все ваше м'ясо та овочі потраплять на дно решітки. Якщо ви вибрали бамбукові шампури, повністю занурте палички у воду і замочіть їх приблизно на півгодини, принаймні. Ви можете також використовувати вино як альтернативу воді, що додасть вашому м'ясу та овочам ще один смаковий елемент. Це гарна ідея, щоб замочити кілька зайвих шампурів, про всяк випадок, коли ви зламаєте один-два під час приготування шашлику. Якщо шашлик - це звичайне блюдо у вашому домі, замочіть цілий пакет шампурів, добре злийте їх і покладіть додаткові речі в морозильну камеру, щоб витягнути, як потрібно.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- злиття
- готування
