Ялина
- Всього: 11 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 6 хв
- Вихід: 1 банку (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 226 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 39г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 банка (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 226 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 20мг | 7% |
| Натрій 4мг | 0% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 11мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей десертний ванільний соус - це легкий засіб для приготування всього декількох основних інгредієнтів, і це легший варіант порівняно з багатими заварними соусами на основі яєць.
Соус також універсальний. Для більш легкого варіанту зробіть його з 1 склянкою води і опустіть важкий крем. Або для більш насиченого соусу зробіть його з 1/2 склянки води та 1/2 склянки важкої вершки. Для легкого карамельного аромату використовуйте коричневий цукор в соусі замість гранульованого цукру.
Соус - ідеальний завершальний штрих для всіх видів десертів. Зробіть цей ванільний соус і потріпніть його на фунтовий торт, вологий хлібний пудинг, млинці, морозиво або пряник. Або ложкою соусу викласти свіжу чорницю, малину або нарізану полуницю. Ви знайдете десятки застосувань для солодкого вершкового соусу. Домашнє не стає набагато простіше, ніж це!
Інгредієнти
- 3/4 склянки води
- 1/2 склянки цукру (гранульований)
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки вершкового масла
- Необов’язково: 1/4 склянки важкого крему
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- Дрібка солі
Кроки, щоб зробити це
- Якщо соус занадто густий, розбавте його з невеликою кількістю молока або вершків за бажанням. Щоб використовувати борошно замість кукурудзяного крохмалю, розтопіть масло в каструлі і змішайте в борошні. Цукор ввести в суміш вершкового масла і борошна. В окремій каструлі доведіть воду до кипіння; додайте в суміш цукру та вершків окропу і варіть до загустіння. Додати вершки, ваніль і сіль. Нагрійте. Використовуйте чистий екстракт ванілі, не імітуючи, або замініть його рівною кількістю ванільної пасти або ванільної квасолі. Якщо ви використовуєте ванільну квасолю, розділіть її і натріть насіння у воді. Додайте стручки, а потім доведіть воду до кипіння за вказівкою. Продовжуйте рецепт і вийміть стручки перед подачею.
- Замініть кілька столових ложок води Cointreau, персиковим коньяком або яблучним коньяком або іншим видом фруктового лікеру. Ванільний соус з корицею: Додайте у воду дві палички кориці; довести до кипіння і продовжувати рецепт. Вийміть палички кориці перед тим, як збити в маслі, ванілі та солі. Соус з ванільного рому: 2 столові ложки води замініть ромом або спецією. Ванільний соус з віскі : Замініть 2 столові ложки води бурбоном або віскі. Ванільний соус мускатного горіха: Додайте у воду близько 1/4 чайної ложки свіжоспеченого мускатного горіха і продовжуйте рецепт.
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Налийте воду в каструлю і поставте її на сильний вогонь. Доведіть воду до кипіння.
Ялина
У невеликій мисці з’єднайте гранульований цукор і кукурудзяний крохмаль; добре збийте віночком або ложкою.
Ялина
Додайте в киплячу воду гранульовану суміш цукру та кукурудзяного крохмалю і збийте, щоб ретельно змішати. Зменшіть нагрівання до середнього і готуйте, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Збийте вершки в загущений соус.
Ялина
Зніміть загущений соус з вогню і збийте вершкове масло, екстракт ванілі та сіль. Збийте, поки масло не розтане.
Ялина
Ложкою або маслянистим теплим або кімнатною температурою ванільний соус на торт, хлібний пудинг, нарізані фрукти або ягоди або фруктовий качан.
Ялина
Насолоджуйтесь цим смачним десертним соусом!
Поради
Варіації
Теги рецептів:
- соусом
- ванільний соус
- десерт
- американський
