Annabelle Breakey / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: від 1 до 2 порцій
Це неймовірне, їстівне палео морозиво зірве ваші шкарпетки. Можливо, не буквально, але воно настільки кремове і солодке, що серйозно вразить вас.
Кокосове молоко тут використовується замість вершків, щоб забезпечити палеологічну альтернативу звичайному молоку, що також надає десерту додатковий кремовий приріст. Ви також побачите використання солі та соку лайма, які працюють на підтримку зелених непрозорих кольорів авокадо та закруглюють аромат.
Важливо уважно стежити за рецептом, щоб отримати найкращий результат. Якщо морозиву не можна повністю застигнути, це може вплинути на якість смаку та текстури.
Інгредієнти
- 4 стиглі авокадо
- 3/4 склянки сирого меду
- 1/2 склянки кокосового молока
- 2 ст. сік лайма
- 1/2 ст. рожева гімалайська сіль
Кроки, щоб зробити це
Очистіть авокадо або розріжте навпіл і вийміть яму, вискоблюючи м’якоть.
Збийте авокадо «м’ясо» виделкою, поки консистенція не стане однорідною і без грудочок. Можна також розтерти в блендері.
До м’яса авокадо додайте мед. Ретельно перемішайте ложкою.
Викладіть суміш в блендер.
Додайте в суміш кокосове молоко.
Перемішуйте на середньому, поки ви не отримаєте приємну гладку консистенцію і всі інгредієнти не змішаться повністю.
Помістіть суміш в морозильну камеру або сейф для морозильної камери і заморожуйте мінімум 2 години або протягом ночі.
Після застигання, скопайте бажану кількість в миску і викопайте!
- Необов’язковий гарнір: Ви можете подати морозиво з додатковим медом, капаючим зверху, або подавати його совок із стороною свіжої ожини, чорниці чи інших палео-дружніх фруктів. Зберігання: Помістіть у безпечну, герметичну тару та зберігайте до трьох тижнів.
Теги рецептів:
- авокадо
- десерт
- американський
- 4 липня
