Діана Раттрей
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 391 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 391 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 34% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрій 378 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 83мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей вологий, смачний пиріг готується з консервів із інжиру або варення з інжиру та подрібнених пеканів. Карамельна глазур у рецепті робить дуже смачним начинку, але пиріг настільки вологий, що він насправді не потребує. Ви можете випрати пиріг просіяним цукровою пудрою і подати до глазурі глазур. Для солодкого дотику додайте до десертних тарілок кілька нарізаних свіжих інжирів, якщо вони в сезон.
Для приготування глазурі торта потрібно лише близько 3 хвилин. Це приготована глазур з маслянистим карамельним ароматом і декадентським доповненням, того варто.
Інгредієнти
- Для торта з інжиру:
- 2 склянки / 9 унцій борошна універсального призначення
- 1 1/2 склянки світло-коричневого цукру (фасований)
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки меленого перцю
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 1/2 склянки рослинного масла
- 3 великих яйця
- 1 склянка метелика (див. Поради щодо заміни)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 склянка інжиру (або варення)
- 1 склянка подрібнених пеканів
- Для карамельної глазурі:
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/4 склянки гранульованого цукру
- 1/4 склянки коричневого цукру (фасований)
- Тире сіль
- 1/2 склянки збивання вершків
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, цей десертний філе розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть торт з інжиру
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 325 F.
Щедро змастіть і вишмарійте торт «Бюндт» або цільну трубочку для торта. Переконайтесь, що ви закрили всі куточки та кришки каструлі для торта.
У мисці для змішування з’єднайте борошно, 1 1/2 склянки коричневого цукру, харчову соду, 1/2 чайної ложки солі та спеції. Перемішайте, щоб ретельно збилася. Додайте 1/2 склянки розтопленого вершкового масла і рослинного масла і збийте до тих пір, поки не змішаться.
В іншій мисці збийте яйця. До першої суміші додайте яйця і збийте до тих пір, поки не змішаться.
Додаємо вершкове масло і ваніль і збиваємо до однорідності.
Додати консерви інжиру і нарізаний горошок; перемішати до змішування.
Вилити тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 55 до 60 хвилин або поки зубочистка або шпажка не вийдуть чистими, коли вставити їх в центр торта.
Остудіть пиріг на сковороді на стійці протягом 10 хвилин. Просуньте ніж по сторонах торта, щоб переконатися, що він не липне, а потім обережно переверніть його на тарілку для торта і дайте йому повністю охолонути.
Зробіть карамельну глазур
Зберіть інгредієнти.
З’єднайте 4 столові ложки вершкового масла, 1/4 склянки світло-коричневого цукру, 1/4 склянки гранульованого цукру і шматочок солі в невеликій каструлі.
Поставте каструлю на середній вогонь і варіть протягом 1 хвилини або до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте вершки в цукрову суміш і доведіть суміш глазурі до кипіння. Продовжуйте готувати 2 хвилини, постійно помішуючи.
Дайте суміші глазурі трохи охолонути; капати теплу глазур по охолодженому пирогу.
Варіація рецепту
- Ви можете використовувати лимонний сік або оцет і молоко, щоб зробити замінник пахта. Додайте 1 столову ложку лимонного соку або оцту в мірну чашку з рідиною. Додайте молоко в лінію 1 склянки. Перед застосуванням дайте суміші постояти близько 5 хвилин. Поєднання кислого лимонного соку або оцту і молока зробить суміш злегка сирною, але вона буде добре в торті.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- південний
- різдвяні
