Ялина
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 20 печива
Ці хрусткі, хрусткі печива - це бажаний відхід від традиційного шоколадного печива, оскільки вони також включають непереборне додавання вершкового арахісового масла. Їх можна приготувати як із звичайного борошна, так і з безглютеновим борошном, і вийде так само смачно.
Інгредієнти
- 1 столова ложка лляної їжі
- 2 столові ложки води
- 1/2 склянки маргарину (або пом'якшеного, але не повністю розтопленого кокосового масла)
- 1/2 склянки вершкового арахісового масла
- 1 склянка гранульованого цукру (або кокосового пальмового цукру)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення (безглютенового або пшеничного борошна)
- 1 столова ложка води
- 1 склянка шоколадної стружки (немолочна)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти і розігрійте духовку до 375 F.
Ялина
У невеликій мисці розмішайте разом лляну муку та воду. Дайте відпочити близько 5 хвилин або поки суміш повністю не зажелиться.
Ялина
У великій мисці для змішування збийте маргарин, арахісове масло, ванільний екстракт і гранульований цукор.
Ялина
Перемішайте підготовлену страву з насіння льону і добре перемішайте, використовуючи велику виделку або ложку для з’єднання.
Ялина
В окремій меншій мисці збийте разом сіль, розпушувач, харчову соду та борошно.
Ялина
Поступово додайте борошняну суміш до вершкової суміші з арахісовим маслом до гарного поєднання. Суміш буде дотиком розсипчастим.
Ялина
Додайте 1 столову ложку води (можливо, вам знадобиться ще трохи, якщо ваше арахісове масло дуже густе або сухе) і добре перемішайте, поки тісто не розм’якне до придатної консистенції.
Ялина
Складіть в безмолочні шоколадні стружки.
Ялина
Розкопайте тісто для печива на 1 1/2-дюймові кульки і покладіть 2 дюйми один від одного на лист не печива, намазаного пергаментом, або вистелене пергаментом.
Ялина
Випікайте 12 хвилин на середній стійці вашої духовки.
Ялина
Дайте повністю охолонути.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина
Поради
- Незважаючи на те, що цей рецепт простий і його можна зробити за менш ніж 30 хвилин, тісто можна заморозити на 1 місяць до випікання для ще простішого приготування печива. Після того, як ви зробили тісто, просто сформуйте печиво в 1 1/2 дюймові пачки і нещільно оберніть пергаментним папером. Зберігати в герметичній ємності в морозилці, і коли будете готові випікати, просто дайте розморожуватися в холодильнику протягом 20 хвилин, а потім випікайте на 2 - 4 хвилини довше, ніж рекомендовано.
Варіації
- Сміливо додайте до шоколадної стружки подрібнені волоські горіхи, стружку білого шоколаду або навіть насіння соняшнику; для найкращих результатів, будь-які додаткові добавки зберігайте під 1/2 склянки. Якщо ви використовуєте кокосове масло в цих печивах, а не маргарин, ваше печиво матиме більш чітку текстуру.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- американський
- горщик
