Praveen / Flickr / CC До 2.0
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: Обслуговує трьох осіб
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 258 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Обслуговування: Обслуговує трьох осіб | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 258 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 417мг | 139% |
| Натрій 893 мг | 39% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 4г | 16% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 125мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яєчня, індійський стиль! Це чудова страва в будь-який час, в яку входять яйця та традиційні індійські спеції. Цей рецепт анд-бхуджі (або анда-бхурджі) дозволяє по два яйця на людину (ситний сніданок або сніданок), тому його обслуговують три людини. Спробуйте ці яйця з паратами для справжнього індійського сніданку!
Інгредієнти
- 6 яєць
- 2 столові ложки рослинної / рапсової / соняшникової олії
- 1 велика цибуля (дрібно нарізана)
- 2 помідори (нарізані дрібно)
- 1/4 чайної ложки тертого імбиру
- 1/4 чайної ложки тертого часнику
- 2 зелених чилі (дрібно нарізаний)
- Сіль за смаком (вживайте 1/2 ч. Л. До 3/4 ч. Л.)
- Щіпка порошку куркуми
- 2 столові ложки подрібненої свіжої зеленої коріандру
Кроки, щоб зробити це
Збийте яйця у великій мисці до піни.
Встановити глибоку каструлю на середній вогонь. Коли буде гаряче, додайте олію і нагрійте сковороду.
Тепер додайте нарізану цибулю і обсмажте їх до м’якості. Помішуйте часто. Отримайте їх майже напівпрозорими.
Додати подрібнені помідори, імбир, часник, зелений чилі, сіль і порошок куркуми. Потім обсмажте все, поки помідори не стануть м’якими.
Додайте збиті яйця і перемішайте, щоб всі компоненти добре збилися.
Готуйте, поки яйця не почнуть виглядати твердими і не зійдуться, як типові яєчня.
Вимкніть тепло. Далі додайте нарізаний свіжий коріандр і продовжуйте помішувати. Яйця зійдуться і ще більше закріпляться від залишкового тепла. На цьому етапі зайвої рідини не буде.
Подавайте трубопроводи гарячими зі свіжоприготованими паратами!
Теги рецептів:
- Помідор
- сніданок
- індійський
- схід
