Armstrong Studios / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 18 закусок (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 закусок (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 191 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 37мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Без сухарів і наповнювачів, ці гриби з сирним фаршем - чудова закуска з низьким вмістом вуглеводів. Синій і сирний сир поєднуються з зеленою цибулею і маслом для пікантної сирної начинки.
Використовуйте в рецепті великі гриби на ґудзиках або гриби портобелло.
Рецепт легко масштабується для натовпу.
Інгредієнти
- 2 фунта грибів (середніх розмірів або близько 3 десятків грибів)
- 6 столових ложок вершкового масла
- 1 пакет вершкового сиру (8-унція, розм’якшений)
- 1/2 склянки синього сиру (розсипався)
- 2 столові ложки зеленої цибулі (дрібно нарізаної)
Кроки, щоб зробити це
Вистеліть форму для запікання фольгою.
Видаліть стебла з грибів; подрібнити достатньо стебел до рівних 1/2 склянки. Відкласти
Розтопіть половину вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати приблизно половину грибів і варити, помішуючи, протягом 5 хвилин; стекти жир. Повторіть із залишками 3 столових ложок вершкового масла та рештою шапочки грибів.
У середній мисці з’єднайте плавлений сир і синій сир; перемішуємо, поки добре не змішається. Перемішати зарезервовані нарізані стебла грибів і нарізану зелену цибулю.
Розігрійте бройлер (500 F) і відрегулюйте стійку духовки у верхнє положення. Кришки грибів повинні бути приблизно в 4 дюймах від джерела тепла.
Покладіть шапки грибів на вистелену фольгою форму для запікання і заповніть кожну сирною сумішшю.
Збийте фаршировані гриби, поки верхівки не стануть золотисто-коричневими.
Варіації
Синій сир замініть гострим сиром чеддер.
До сирної суміші додайте 2 столові ложки подрібненого вареного бекону.
Ви також можете подобатися
Грибочки з крабами з хлібними крихтами
Фаршировані гриби з італійською ковбасою
Ковбаси з копченою копченою кухаркою Ніком, фаршировані грибами
Фаршировані гриби з беконом та вершками
Теги рецептів:
- Гриб
- закуска
- американський
- новий рік
