Лінда Ларсен - домашня економістка, журналістка та досвідчена кулінарна книга, яка із задоволенням ділиться своєю пристрастю до прийняття складних рецептів і робить їх більш простими та доступними.
Основні моменти:
- Автор 39 кулінарних книг 30-річного досвіду роботи з тестуванням рецептів та розробкою рецептів Член Асоціації продовольчих журналістів
Редактор бюлетеня про отруєння харчовими продуктами
Досвід
Лінда переживала любов до кулінарії. Перший смак кулінарного світу вона отримала у 7 років, коли почала готувати вдома. У коледжі вона спеціалізувалася на харчовій науці та харчуванні, бажаючи зрозуміти науку, за якою працює рецепт, і як створити його найефективнішим чином. З тих пір вона розробила схильність до того, щоб зосередитись на тому, щоб зробити більш привабливими рецепти більш складних рецептів, що було її головним фокусом, коли вона працювала на сайті About.com та The Spruce Eats з 2002 по 2017 рік.
Маючи понад 30-річний досвід створення та тестування рецептів, багато її рецептів та статей були представлені в Інтернет-та друкованих виданнях, включаючи національні видання, такі як «Ялина їсть», «Пілсбері», «Солод-О-їжа», журнал «День жінки», журнал «Жіночий світ», Швидкий і простий журнал і Перший журнал. Вона також є автором 39 кулінарних книг, редактором бюлетеня про отруєння харчовими продуктами, членом Асоціації продовольчих журналістів і ділиться рецептами на своєму блозі про їжу: «Найкращі рецепти Лінди».
Знання Лінди про їжу походить від її величезного досвіду роботи на домашній кухні, професійних тестових кухнях та фотостудіях, а також результатом її колекції з понад 2000 кулінарних книг. Інші інтереси варіюються від безглютенової кухні до спеціальних дієт до повільної кулінарії.
Освіта
Лінда здобула ступінь бакалавра біології в коледжі Сент-Олафа, а також ступінь бакалавра з вищою відмінністю у харчовій науці та харчуванні з університету штату Міннесота.
Нагороди та публікації
- "Повна кулінарна книга з повітряною фритюрницею" (Rockridge Press, 2016) "Найкраща вегетаріанська повільна кулінарна кулінарна книга" (Sonoma Press, 2016) "Кухар-початківець" (Lyons Press, 2011) "Велика книга рецептів палео" (Adams Media, 2015)
Про Ялина
Spruce, бренд Dotdash, - це новий вид домашнього веб-сайту, який пропонує практичні поради з реального життя та натхнення, які допоможуть вам створити найкращий будинок. Сімейство ялинових марок, серед яких «Ялина», «Ялина їсть», «Ялинові домашні тварини» та «Яловичі ремесла», щомісяця, колективно охоплює 30 мільйонів людей.
Більше 20 років бренди Dotdash допомагають людям знайти відповіді, вирішити проблеми та надихнутися. Ми є одним з перших 20 найбільших видавців контенту в Інтернеті за версією comScore, провідної компанії з вимірювання Інтернету, і щомісяця охоплюємо понад 30% населення США. Тільки за останній рік наші бренди здобули понад 20 галузевих нагород, а нещодавно Dotdash був відзначений видавцем року Digiday, провідним галузевим виданням.
