Кроки, щоб зробити серце

Виготовлення торта у формі серця

Лія Мароні

Який кращий спосіб сказати "я тебе люблю!" в день Святого Валентина, ніж спекти щось вражаюче для цього особливого когось у вашому житті.

Вам навіть не потрібна спеціальна каструля, щоб зробити смачний і вологий торт у формі серця. Все, що вам знадобиться, це два 8-дюймові каструлі: 8-дюймовий квадрат і 8-дюймове коло. Отримавши каструлі, виберіть рецепт торта. Цей рецепт добре поєднується з вашим улюбленим базовим рецептом торта, або спробуйте щось нове, наприклад, білий торт, полуничний торт або навіть солодкий і терпкий торт з лимонного фунта.

Ви також захочете вибрати аромат глазур, який компліментує ваш торт і робить глазур.

Почніть з теста для двошарового торта

Лія Мароні

Перший крок у приготуванні цього торта - це зробити тісто. Оскільки для формування форми серця знадобиться дві різні форми, квадратної та круглої, почніть з виготовлення достатньої кількості тіста для двошарового пирога. Вам потрібно буде розділити тісто між однією 8-дюймовою круглою каструлею та однією 8-дюймовою квадратною каструлею.

Створіть діамант

Лія Мароні

Після того, як пиріжки випікаються, згідно інструкцій з рецепту, остудіть їх. Потім вийміть обидва з відповідних каструль.

Використовуйте велику сковороду з листа або обробну дошку як робочу поверхню. Покладіть на нього квадратний пиріг, щоб він виглядав як алмаз. Переконайтеся, що в квадратний торт буде можливість додати два півкола. Ви не хочете, щоб ваш пиріг впав по краях.

Зробіть форму серця

Лія Мароні

У цей момент за допомогою зубчастого ножа розріжте круглий корж навпіл. Прикладіть кожну з половинок в обидві сторони від верхньої частини квадрата. Це добре, якщо вони не зовсім ідеальні, коли викладаєте круглі половинки.

За допомогою ножа для торта (дрібно нарізаного ножа з довгими лопатками) відріжте частину днища торта від кожної половини круглої коржі, поки круглі частини і квадратна частина не будуть рівні по висоті. Після того, як всі три шматки вирівняються, прийшов час ожеледити торт!

Крижаний торт

Лія Мароні

Спочатку створіть крихту крихти. Це перший шар глазурі, який виходить на торт. Також відомий як "брудна глазур", цей базовий шар ущільнює крихту в цей шар глазурі, щоб другий шар був чистішим і естетичнішим для ока.

Щоб створити крихту кришкою, ложкою або трубочкою обморозити центральну частину торта. За допомогою офсетного шпателя акуратно розкладіть глазур по всьому краю.

Далі, використовуючи той самий метод, створіть кришку крихти для боків. Після того, як ви створили цей перший шар по всьому торту, поставте торт в холодильник на 20 хвилин, щоб кришка крихти трохи закріпилася. Це дозволить створити другий шар набагато простіше.

Через 20 хвилин у холодильнику вийміть торт і завершіть другий шар, використовуючи той же спосіб, що і вище. Якщо ви хочете скрасити колір глазурі, спробуйте додати в суміш кілька забавних барвників!

Готовий продукт

Лія Мароні

Після того, як ви закінчите глазурі свого торта, саме час для завершальних штрихів! Ви можете прикрасити торт бризками, нонпарелями або навіть написати ім'я або привітання на торті.