Ялина / Діана Rattray
- Всього: 26 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 14 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 95 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 95 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 313мг | 14% |
| Всього вуглеводів 7г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 107мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це печиво з пастою є основним продуктом на Півдні і є простим приготуванням із вкороченням та пахта. Це класичний рецепт, ідеально підходить для повсякденного печива. Сміливо використовуйте частину вершкового масла в цих печивах.
Переконайтеся, що у вас готове масло для розливу, коли вони вийдуть з духовки!
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 5 столових ложок овочевого вкорочення (охолодженого)
- 1 склянка кефіру
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 425 F / 220 C / Gas 7. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або залиште не змащеною.
У велику миску просіяти разом борошно, розпушувач, сіль і харчову соду.
Охолоджене вкорочення нарізати борошняною сумішшю за допомогою кондитерського блендера, поки суміш не утворить грубі крихти.
Додайте вершкове масло, кидаючи виделкою, поки тісто не з’єднується.
Переверніть тісто на мучну поверхню і акуратно сформуйте в диск. Кілька разів злегка вимісити, тільки поки у вас не вийде гладке м’яке тісто. Не перевантажуйте тісто.
Обмажте тісто товщиною від 1/2 до 3/4 дюйма. За допомогою бісквітного різака або склянки, змоченого у борошні, виріжте печиво.
Викладіть печиво приблизно на 2 дюйми один від одного на форму для випічки.
Зберіть обрізки і повторіть формування та нарізку. Примітка: Оскільки тісто з обрізки працює трохи більше, ви, можливо, захочете поставити останні на кінець форми для випічки, щоб ви могли їх слідкувати. Вони не будуть такими ж легкими, як решта.
Випікайте печиво близько 12 - 15 хвилин, до золотисто-коричневого кольору.
Теги рецептів:
- Швидкий хліб
- бісквітне масло
- хліб
- південний
