Як зробити решітку з беконної решітки для бутербродів

Зберіть інгредієнти

Ялина / Джессіка Харлан

Уявіть, що BLT або бутерброд зі смаженим яйцем із ідеальним шаром бекону - той, який присутній у кожному шматочку, не звисає з боків хліба і не випадає з бутерброда.

Рішення: Створення батончиків з решітчастою решіткою, саме відповідного розміру для вашого сендвіча. Виконайте ці кроки до BLT nirvana.

Спочатку зібрати свої інструменти та інгредієнти. Ви будете потребувати:

• 12 унцій нарізаного бекону (близько 10 штук). Найкращий бекон для цього - традиційний, тонко нарізаний бекон, а не м’ясний бекон або товстий нарізаний бекон. Листова каструля, викладена алюмінієвою фольгою, безпечна охолоджуюча стійка, яка вписується в аркуш паперу. кекс або печиво, яке ви будете використовувати для свого сендвіча (необов’язково) обробної дошки або чистої робочої поверхні

Почніть грати

Ялина / Джессіка Харлан

Розігрійте духовку до 400 F і поставте холодильну стійку на сковороду, покриту алюмінієвою фольгою.

Почніть робити решітки, розміщуючи шматочок бекону горизонтально на робочій поверхні. Поставте інший шматок вертикально, щоб вийшов L форму, вертикальний шматок перекривав край горизонтального шматка.

Продовжуйте ткати ґрати

Ялина / Джессіка Харлан

Складіть назад горизонтальний шматок бекону, щоб розмістити наступний вертикальний шматок поруч з першим вертикальним шматочком, потім переставте горизонтальний шматок так, щоб він переходив над другим вертикальним шматком.

Закінчіть вертикальні шматки

Ялина / Джессіка Харлан

Продовжуйте розміщувати смужки бекону вертикально в решітці, піднімаючи горизонтальний шматок у міру необхідності, щоб чергувати шматки бекону, що перекриваються над горизонтальним шматочком і під ним, поки не досягнете кінця горизонтального шматка. Напевно, вам знадобиться близько п’яти шматків бекону, щоб відповідати довжині горизонтальної смужки бекону.

Почніть розміщувати горизонтальні шматки

Ялина / Джессіка Харлан

Складіть назад вертикальні шматки бекону, які знаходяться під нижньою горизонтальною деталлю, а другий шматок бекону покладіть горизонтально безпосередньо над першим. Потім замініть вертикальні шматки так, щоб вони були над другим горизонтальним шматочком. Розташування бекону повинно виглядати як кошик, де горизонтальні смужки бекону сплетені над і під вертикальні смужки.

Далі, складіть протилежні вертикальні смуги від тих, які були складені раніше, щоб розташувати наступну смугу горизонтально на місці. Продовжуйте заповнювати горизонтальні шматки таким чином, поки у вас не вийде квадратне розташування бекону, вплетеного в гратчастий візерунок. Міцно погладьте пиріжок, щоб допомогти шматочкам злипатися.

Виріжте пиріжки

Ялина / Джессіка Харлан

Коли бекон вплететься в решітку, починайте різати пиріжки. Вони згортаються під час їх приготування, тому обов'язково зробіть їх трохи більше, ніж вам потрібно. Щоб зробити круглі шматочки, використовуйте в якості шаблону бісквітний різак, горловину банки або склянки або інший круглий предмет. Ви можете натиснути предмет на бекон, щоб зробити враження форми. Потім використовуйте чисті кухонні ножиці, щоб вирізати круглий. Або вирізати квадратні або прямокутні шматки, намагаючись зробити свої надрізи між шматочками бекону, а не розрізавши смужку навпіл. Збережіть записки для іншого використання.

Готуємо пиріжки

Ялина / Джессіка Харлан

Викладіть нарізані пиріжки на підготовлену стелаж і форму для випічки. Поставте форму для випічки у духовку і запікайте від 25 до 35 хвилин.

Готова Патті

Ялина / Джессіка Харлан

Пиріжки роблять, коли бекон підрум’яниться і хрусткий. Пиріжки трохи згортаються і згортаються під час варіння, але вони не будуть згортатися настільки сильно, як, якби їх смажили на сковороді. Вийміть пиріжки зі стійки плоским шпателем або парою щипців, а при бажанні промажте зайвий жир на складеному паперовому рушнику.

Приготовані пиріжки з беконом чудово підійдуть на гамбургерах, БЛТ та інших бутербродах, на яйцях Бенедикта або на бутербродах на сніданку на англійських кексах, разом із яєчним яйцем і шматочком сиру.