Діана Хароніс dianasphotoart.com/Moment Open / Getty Images
Спосіб поїсти найкращу кукурудзу, яку ви коли-небудь скуштували, - виростити свій власний. Ви хочете з’їсти кукурудзу якомога швидше після її збирання; вміст цукру в зернах кукурудзи починає зменшуватися (перетворюючись на крохмаль), як тільки його збирають. Отже, для найсолодшої кукурудзи вам захочеться варити та їсти свою кукурудзу протягом кількох годин (можливо, навіть хвилин) після збирання.
Вирощувати органічну кукурудзу у своєму саду не складно. Ось як це зробити.
Де виростити кукурудзу
Кукурудза вимагає повних шести-восьми (чим більше, тим краще) сонячних годин. Він добре росте практично у всіх кліматичних зонах, хоча може боротися в короткі вегетаційні періоди, виявлені в зоні 3 і нижче. У цих районах ви можете спробувати сорт короткого сезону, щоб збільшити свої шанси на урожай. Висаджуйте послідовні культури, кожні 10 - 14 днів до приблизно 3 місяців до перших осінніх морозів, щоб забезпечити розширений урожай.
Кукурудза досить толерантна до різних типів ґрунту, тому глинисті або піщані ґрунти не є великою проблемою при вирощуванні кукурудзи. Однак для цього потрібна велика кількість поживних речовин. Обов'язково додайте в область великої кількості компосту і складеного гною перед посадкою кукурудзи.
Посадка кукурудзи
Прямо сійте кукурудзу у своєму саду після останньої дати весняних заморозків, після того, як ваш ґрунт прогріється до 50 F. Кукурудза, посаджена в холодний грунт, призводить до поганого проростання через гниття. Посадіть свою кукурудзу глибиною один дюйм і вісім-десять дюймів один від одного. Краще сіяти кукурудзу блоками, а не довгим рядом чи двома. Це збільшує врожайність, оскільки запилення простіше. (Кукурудза запилюється пилком з китиць, що падають на новоутворюючі шовк вух.)
Вирощування органічної кукурудзи
Найголовніше, що потрібно пам’ятати при вирощуванні кукурудзи, це те, що це поживна свиня! Кукурудзяні стебла ростуть так швидко і потребують багато поживних речовин, щоб підтримувати цей сильний ріст. Посадка в грунт, збагачений гноєм і компостом, є важливим першим кроком, але вам також доведеться доповнити це протягом вегетаційного періоду додатковими підживленнями. Підгодовуйте кукурудзу рибною емульсією або компостним чаєм через місяць після посадки, і знову, коли з’являться китиці.
Адекватна вода також важлива. Найважливіші етапи забезпечення того, що ваша кукурудза отримує достатню кількість води - це коли вони вперше починають рости і регулярно, як тільки з’являються китиці. Загалом кукурудзи потрібно щонайменше один дюйм води на тиждень, більше в дуже спекотну погоду.
Кукурудзяні шкідники та проблеми
Кукурудзяні колоси - це найпоширеніші шкідники кукурудзи, з якими стикаються. Ви можете контролювати кукурудзяні черв'яки, запилюючи рослини Bt та оглядаючи новоутворені качани та збираючи вручну будь-які вушні хробаки.
Запилення рук
Ще одна поширена проблема - недостатнє запилення. Це може призвести до того, що на ваших рослинах немає форми вух, або, можливо, частіше - колосся кукурудзи, які лише частково заповнені ядрами. Ви можете запобігти цьому, запиливши мозоль вручну. Просто зніміть пилок з китиць і нанесіть її трохи на будь-який із шовків, що утворюються на ваших рослинах. Вам слід запилити, як тільки з’являться шовки, і продовжувати це робити щодня протягом трьох-чотирьох днів, щоб забезпечити хороше запилення.
Рекомендовані сорти кукурудзи
Найкраща кукурудза для вирощування залежить від місця; у короткому кліматичному сезоні ви хочете шукати сорти коротких сезонів, такі як «Золотий Бантам поліпшений» (до зрілості від 70 до 80 днів), «Сенека Горизонт» (до зрілості 65 днів), «Весняне лікування» (60 днів) або "Полька" (60 днів).
Ті садівники з довшим сезоном, можливо, захочуть спробувати "Сільський джентльмен", смачний сорт ігор, "Подвійний стандарт", "Вічнозелений Стоуелл" або "Томпсон Плідний".
