gaffera / Getty Images
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: Близько 1 склянки (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 233 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: Близько 1 склянки (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 233 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрію 101мг | 4% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 131мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Чимічуррі - смачний трав'яний соус з гарліковим, який подається з м'ясом на грилі, особливо в Аргентині. Чимічуррі готується з фаршеним часником, дрібно нарізаною петрушкою, сіллю, оцтом (іноді) і великою кількістю оливкової олії. Це чудово як з м'ясом, рибою, так і з овочами.
Соус «Чимічуррі» також можна перетворити на вершковий закваску для овочів, чіпсів або сухарів, з трохи майонезу та сметани. Додавання трохи вершкового авокадо надає йому більш чудового аромату. Цей занурення робить чудовий бутерброд.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки італійської петрушки (свіжої і міцно упакованої)
- 2 столові ложки кінзи (нарізаної)
- Необов’язково: 1/4 склянки листя орегано
- 4-5 зубчиків часнику
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 столова ложка соку лайма
- 1/3 склянки майонезу
- 1/3 склянки сметани
- 1 великий авокадо
- тире сіль (за смаком)
- тире пластівці червоного перцю (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Дрібно нарізати часник. Дрібно нарізати петрушку і кінзу, а також орегано, якщо використовуєте).
Перемішайте часник і зелень разом в невеликій мисці. Додайте оливкову олію і сік лайма і добре розмішайте. Приправити сіллю за смаком.
Почистіть і поріжте авокадо і покладіть в блендер або кухонний комбайн. Додаємо майонез і сметану і обробляємо, поки добре не перемішається. Додайте суміш петрушки / часнику і пульсуйте дуже коротко, до тих пір, поки не вийде гладка суміш. Смак приправи і приправити сіллю і перцем за смаком. Додайте більше соку лайма, якщо потрібно.
Зберігати в холодильнику до готовності до подачі.
Теги рецептів:
- занурити
- закуска
- південноамериканський
- вечірка
