Ріо / Цифрове бачення / Гетьті Зображення
Виходячи з визначення вегетаріанської як дієти, яка виключає споживання м’яса тварин, в технічному плані так , яйця є вегетаріанськими, оскільки вони не є м’ясом тварин (м'ясом, м'язами або тканинами тварини). Багато вегетаріанців включають яйця в свій раціон, при цьому все ще утримуються від вживання курятини, корів, свиней, риби та всіх тварин. Згідно термінології, ви "ово-вегетаріанець", тобто вегетаріанець, який їсть яйця. Зауважте, що яйця вегетаріанські, але їх, безумовно, ні в якому разі не вважають веганськими.
Однак в у деяких частинах світу, особливо в Індії, яйця справді вважаються м'ясом, а деякі вегетаріанці їх не їдять. Зазвичай це пов'язано з релігійною практикою, наприклад, індуїзмом. Індуїсти-вегетаріанці та ті, хто прийшов до вегетаріанства з індуїстського походження, вважають яйця м'ясом і не включають їх у свій вегетаріанський раціон. Отже, хоча більшість західників вважають, що яйця вегетаріанські, багато східників не роблять; це означає, що вегетаріанські яйця чи ні, залежить від культурної угоди.
Яйця походять від курей, як вони можуть бути вегетаріанськими?
Вегетаріанці уникають їсти мертвих тварин, і хоча яйця не є мертвими тваринами, існує певна дискусія щодо того, чи слід вегетаріанцям уникати вживання їжі, яка вимагає вбивства тварин, навіть якщо вони все ще уникають самої плоті тварини. Наприклад, яйця ікри отримують з нарізання відкритих риб’ячих шлунків і взяття яєць всередину риби. Самі яйця вегетаріанські, але тварина повинна померти, щоб отримати їх.
Чи повинні кури вмирати, щоб відкласти яйця? Ну ні, не дуже. Але правда, вони так роблять. Якщо ви не купуєте яйця у сусіднього сусіда і не переконалися в умовах їх ферми, ви підтримуєте індустріальне заводське господарство, яке вбиває мільйони курей, отримуючи їх яйця щороку.
Якщо це стосується вас, ви, ймовірно, захочете бути повністю веганським та уникати молока та молочних продуктів, а також яєць. Але не хвилюватися. Існує маса способів замінити яйця в кулінарії та випічці, і це може бути так само просто, як придбати комерційний замінник яєць. І звичайно, є велика кількість веганських замінників молока та молочних замінників, які ви також можете використовувати. В наші дні існують навіть барвні веганські замінники писанок.
Що стосується проблем зі здоров’ям?
Якщо ви їсте більше м'ясних страв, щоб зменшити споживання жиру або знизити рівень холестерину, вживання яєць - це не найкраща пропозиція. Американська асоціація серця рекомендує дорослим їсти не більше чотирьох яєць на тиждень, тоді як Австралійський фонд серця працює нормально до шести на тиждень, але якщо ви намагаєтесь зменшити споживання жиру чи холестерину, краще їсти менше. Багатьом вегетаріанським рецептам не потрібні яйця, і, якщо ви шукаєте повністю без яєчних рецептів, спробуйте переглянути здорові веганські рецепти.
Хочете спробувати приготувати їжу без яєць? Для початку спробуйте вегетаріанську кіче без яєць або один з цих популярних, легких рецептів яєчної боротьби з тофу, щоб замінити яйця на сніданок. Або, якщо ви хочете уникнути тофу, спробуйте новий VeganEgg, якому ви повинні побачити (і скуштувати!), Щоб повірити.
Тож чи варто їсти яйця, якщо я вегетаріанець?
Підсумок: Важливим є не те, чи відповідає харчовий продукт у вашому (чи іншій особі) визначенні вегетаріанським чи ні, а чи вважаєте ви, що споживання їжі морально виправдане чи ні. Якщо ви намагаєтеся бути добрими до тварин, то, можливо, ви захочете вивчити вегани. Якщо ви їсте вегетаріанське для свого здоров'я, ви, швидше за все, виявите, що хочете зменшити кількість яєць.
Чи сир вегетаріанський?
