Роберт Бенсон / Гетті Імідж
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Простий і приємний коктейль з коньяком, Fabiola пропонує апельсинові та вермутні акценти для ароматного досвіду. Це робить казковий аперитив, яким ви зможете насолодитися перед будь-якою вечерею, незалежно від того, що є в меню.
Цей рецепт виводить столицю на інший рівень, додавши Grand Marnier в класичний коктейль з коньяком з вермутом. Він також використовує більш ніжний солодкий вермут, Cinzano Bianco, який виглядає як сухий вермут, але, безумовно, на солодшій стороні. Це чудове пару для бренді та Grand Marnier, не додаючи більше солодкості, ніж потрібно. Багато інших солодких вермутів можуть створити коктейль, який майже занадто кричить.
Інгредієнти
- Солодкий вермут 3/4 унції (Cinzano Bianco)
- Бренді 3/4 унції
- Апельсиновий лікер 3/4 унції (Grand Marnier)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте солодкий вермут, коньяк та апельсиновий лікер.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Охолодження келиха, безумовно, зробить кращий дегустаційний коктейль. Якщо у морозилці немає місця для зберігання коктейльних коктейлів (це космічні свинки), вибирайте для швидкого застуди. Просто помістіть пару кубиків льоду в склянку, поки ви змішуєте напій, а потім відкиньте їх, перш ніж процідити. Виберіть коньяк середнього рівня до верхньої полиці для фабіоли. Якість повинна відповідати якості Grand Marnier і Cinzano Bianco. Простий помаранчевий твіст робить приємний гарнір, який буде одягати цей напій. Перш ніж покласти його на ободок, дайте крутіть ніжним стисканням, щоб виразити масла шкірки в коктейлі для красивого акценту.
Варіації рецепту
- Спробуйте цей коктейль із сухим вермутом, якщо ви не можете знайти Cinzano Bianco. Ви побачите, що апельсиновий лікер чудово підсолоджує цей варіант. Це також відмінний варіант для інших справжніх фруктових коньяків. Стандартний коньяк виготовляється з винограду, хоча інші фрукти, такі як яблуко, абрикос та вишня, також доступні і нададуть приємний фруктовий поворот на Фабіолу. Хитрість у підтримці рівноваги напою полягає у використанні еа де ві, коньяку, який не підсолоджений; багато коньяків без аромату для винограду включають цукор, технічно роблячи їх лікёрами. Читайте етикетки і вибирайте з розумом.Гранд Марньє має коньячну основу, тому це природний вибір для цього коктейлю. Гідною заміною є італійський Gran Gala. Якщо ви збираєтеся замінити його іншим апельсиновим лікером, обов'язково пам’ятайте про якість.
Наскільки сильним є коктейль Фабіола?
Як і більшість алкогольних напоїв у стилі мартіні, Фабіола - це сильний маленький коктейль. Коли зроблено з рекомендованими брендами (майте на увазі, що Grand Marnier має таку ж міцність, як коньяк, при 80 доказів), він змішує до 26 відсотків АБВ (52 докази). Ось одна з причин того, що це ледь тричі унція.
Теги рецептів:
- Бренді
- коньяк мартіні
- американський
- вечірка
