Вершкова курка з грибами. Діана Раттрей
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 450 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 450 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 11г | 57% |
| Холестерин 112мг | 37% |
| Натрій 609мг | 26% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 80мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Подайте це легке, смачне блюдо з курки над рисом або розбитим печивом для чудової сімейної страви. Подавати разом з тушкованим салатом або нарізаними свіжими помідорами та огірками.
Тостові окуляри або оболонки з листкового тіста є гарною основою для цієї курки.
Інгредієнти
- 1 фунт курячих грудок без кісток
- 2 столові ложки вершкового масла (розділене)
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-діви
- 1 середня цибуля (нарізана)
- 6 унцій грибів, нарізаних шматочками
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/2 склянки важкого крему
- 1 склянка гороху (варена)
- Кошерну сіль і перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Курку наріжте невеликими кубиками.
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть 1 столову ложку вершкового масла з оливковою олією. Додати курку і цибулю і варити, помішуючи, 3 хвилини.
Додайте нарізані гриби і петрушку і продовжуйте готувати, помішуючи, хвилин 5, або поки гриби не стануть золотисто-коричневими і цибуля не розм’якне.
Щілиною ложкою перемістіть курячу суміш у миску; відкласти.
У цій же сковороді розтопіть на середньому вогні столову ложку вершкового масла. Додати борошно і перемішати, поки добре не змішається. Додайте курячий бульйон і варіть, помішуючи, до загустіння. Додайте важку вершку і розмішайте курячу суміш назад на сковороді. Натріть варений горох і додайте сіль і перець за смаком.
Продовжуйте готувати, часто помішуючи, протягом 5 хвилин.
Подавайте над розрізаним печивом або гарячим вареним рисом.
Теги рецептів:
- квасоля
- вершковий курячий гриб
- обід
- південний
