Ялина
Нам потрібно щонайменше п’ять порцій овочів на день, але це може бути складним для досягнення більшої частини часу. За допомогою цих овочевих супів ви легко можете випередити криву і насолодитися багатьма овочевими порціями лише в одній мисці.
Інгредієнти кожного супу різноманітні, і кожен рецепт корисний і ситний. Усі ці рецепти супів вегетаріанські, в той час як більшість - вегетаріанські. У нашій колекції представлені супи з бобовими, цільнозерновими зернами, як ячмінь, та екзотичні аромати, такі як тайський кокос чи марокканські спеції.
Дивіться зараз: Легкий, смачний овочевий суп
-
Суп гороховий і овочевий
Ялина
Цей суп з крокпотом - більш ситний і наповнюючи рагу, ніж просто інший овочевий суп. Наповнений картоплею, зеленим горошком, морквою, селерою та великою кількістю спецій, одна чаша цієї тушкованої страви з низьким вмістом калорій, але з великим вмістом клітковини, і ідеальний обід на тиждень, поданий з хлібом та салатом.
Готуйте у посуді 4 години: додайте всі інгредієнти, поставте горщик на низький рівень і поверніться, щоб насолодитись мискою добра. У цьому рецепті є додаткова кількість клітковини та білка із зеленого розщепленого гороху та мало вмісту натрію.
-
Томатний овочевий суп з ячменем
Фото з овочевого супу з помідорів та ячменю Брайана Хагівара / Гетті Іміджіс
Простий, але ситний рецепт супу, наповнений помідорами, морквою, селерою, цибулею і шпинатом, цей рецепт закруглюється ячмінем з високим вмістом клітковини. Це заспокоює і наповнює, і через ситний ячмінь порції не можуть бути меншими, годуючи від 4 до 6 гостей.
Готовий за 1 годину, наш суп несе багато овочевих порцій в одній мисці, і через легку приправу його можна змішувати і годувати немовлятам та малюкам. Натріть Pecorino зверху для відчутного удару або використовуйте веганський сир, щоб додати трохи супчастої текстури у ваш суп. Подавайте з хлібом і салатом і називайте це повноцінним вечерею.
-
Основний домашній овочевий суп
Ялина
Єдині інгредієнти, необхідні для домашнього домашнього овочевого супу, - це овочі, вода або овочевий бульйон і кілька спецій. Цей простий шаблон дозволяє проявити творчість і додати більше овочів, картоплі або цільних зерен, таких як хіноа, ячмінь, рис або навіть прокалений овес для додання текстури та клітковини.
-
Овочевий суп з ячменем
Ялина
Хоча рецепт вимагає моркви та селери, майже будь-який інгредієнт може бути замінником. Спробуйте зелену квасолю, кабачки або цвітну капусту, і заправляйте цей суп будь-якими овочами, які у вас є під рукою. Ячмінь і пінто в зернах роблять його приголомшливо густим, і навіть якщо він дає від 6 до 8 порцій, він настільки наповнює, що ви можете закінчити залишки.
Цей легкий і бюджетний суп чудово підходить для великого збору в холодний день. Подавайте з хлібом і маслом, або веганським маргарином, додайте зверху сир або пепіту і насолоджуйтесь чудовою мискою здорових смаків.
-
Суп з сочевиці та овочів
nata_vkusidey / Getty Images.
Морква, селера, цибуля, картопля, шпинат та сочевиця роблять цей овочевий суп з низьким вмістом жиру та високої клітковини. Сочевиця неймовірно проста в приготуванні і м'ясний аромат, що робить їх ідеальною заміною любителям м'яса, які намагаються скоротити споживання тварин.
Цей густий суп ароматний лавровим листям і часником, і це повноцінна страва. Подавати з нарізаним авокадо і хрусткими коржиками для повноцінного веганського застілля.
-
Овочевий суп Темх з помідорів
Томатний морквяний суп доповнився темпером - здоровою їжею з цільної їжі.
Помідори та морква складають основу цього ситного супу з помідорів та овочів, а пасеровані темпехи додають як текстуру, так і трохи здорового вегетаріанського білка. Перетворіть його на повноцінну страву, подаючи поруч з веганськими бутербродами з сиру або знущається з салату з тунця.
Цей суп з високим вмістом білка і низьким вмістом калорій готовий за 1 годину. Перед подачею на ароматичний удар додайте свіжий нарізаний кріп.
-
Овочевий суп з кокосового горіха
cobraphoto / Getty Images
Наш овочевий суп з кокосовим молоком використовує червоний перець, свіжу кінзу, моркву, сік лайма та помідори, і ці чудові тайські аромати поєднуються з кмином та кайєною для м'яко приправленого вершкового супу.
Готова за 1 годину і 10 хвилин, це густе блюдо використовує арахісове масло для додавання здорових жирів і білка. Якщо у вашому будинку є алергія на арахіс, використовуйте соняшникове масло, схоже за смаком і текстурою і однаково смачне. Додайте обсмажене тофу для високобілкового приготування, а також подайте до рису та свіжому салату.
-
Марокканське овочеве рагу
ОксанаКіян / Гетті Імідж
Це унікальне домашнє овочеве рагу натхнене ароматами Марокко і підсолоджене трохи яблучного соку та родзинок, але все ще має всі традиційні овочеві супи, такі як помідори, морква та селера. Марокканська приправа складається з ароматної куркуми, перцю, імбиру, білого перцю, коріандру та кориці, і ці спеції в поєднанні з овочами та джалапеньою роблять напрочуд смачним суп із потрібною кількістю пряності.
У нут додається додатковий білок і залізо, ідеально підходить для вегетаріанців і веганів. Готовий всього за 40 хвилин, подавайте з нанним і проясненим маслом або веганським маслом.
-
Овочевий суп з білої квасолі та швейцарської чард
bhofack2 / Гетті зображення
Що стосується приготування простого супу з додатковою начинкою, додавання баночки білої квасолі та швейцарського сирника - чудова хитрість. Як і у більшості домашніх овочевих супів, ви завжди можете різноманітно овочі використовувати для того, щоб позбутися у своєму холодильнику, але зберігайте ароматичну комбінацію мірепокс, найкращу овочеву основу для більшості овочевих супів.
Додавання макаронних виробів до цього супу робить його надзвичайно густим, але сміливо вживайте рисову локшину або макарони без глютену залежно від ваших дієтичних потреб. Швидко посолити овочі та додати решту інгредієнтів варити 35 хвилин. Цей легкий суп - це легкий і легкий вечерю, подається з хлібом і салатом.
-
Гарбузовий і солодкий картопляний суп
Sisoje / Getty Images
Цей соковитий рецепт супу поєднує гарбуз і солодку картоплю у вершковому, веганському і соєвому супі. Біле вино та свіжий чебрець додають витонченого краю, тоді як солодкість робить цей суп новим улюбленим у вашому списку.
Готовий за 45 хвилин, вам просто потрібно підсолити овочі та додати решту інгредієнтів, включаючи чашку білого вина. Можна пюре для більш гладкої текстури або поїсти разом з шматочками овоча.
