Незалежно від того, подаєте ви один сир чи дюжину, гарнір із сирної тарілки додає візуальної привабливості. Кожен з цих гарнірів легко знайти і легко розташувати поруч із шматочком сиру. Можна вибрати один гарнір або поєднати кілька на одній тарілці.
-
Нарізане м’ясо
В'ялене м'ясо і сир.
Ялина / Дженніфер Мейер
Нарізане м'ясо є пікантним доповненням до сирної тарілки і робить сирну тарілку трохи душевною. Особливо добре саляються пари, як і інші в'ялені м'яса, такі як канадський бекон, кулателло, ломо, прошутто з серрано.
-
Оливки
Оливки та сир.
Ялина / Дженніфер Мейер
Оливки - популярна закуска і добре поєднується з більшістю видів сиру. Подайте як зелені, так і чорні оливки, щоб додати сирній тарілці різні кольори та аромати. Деякі види оливок, на які слід звернути увагу, - це каламата, лук, піхолін та церинола.
-
Горіхи
Горіхи та сир.
Ялина / Дженніфер Мейер
Є кілька горіхів, які особливо добре поєднуються з сиром, але насправді, ви не можете помилитися з цим поєднанням. Розгляньте подачу глазурованих горіхів, оскільки солодкість - це смачний контраст із солоним сиром.
-
Фрукти
Фрукти та сир.
Ялина / Дженніфер Мейер
Фрукти - найпоширеніші пари з сиром. Як здоровий, так і ароматний, фрукти також додають колір та текстуру сирній тарілці. Фрукти, які особливо добре поєднуються з сиром, - це інжир, яблука, груші, ягоди та виноград. Сушені фрукти також добре спарюються, особливо в поєднанні з горіхами.
-
Трави
Трави рикотти.
Ялина / Дженніфер Мейер
Хоча ви, можливо, не захочете їсти свіжу зелень з сиром, вони додають блискучому кольору і приємний аромат сирній тарілці. Трави призначені лише для візуальної привабливості і можуть заповнити додатковий простір на сирній тарілці, щоб вона виглядала повноцінною і рясною. Розмарин, базилік і чебрець - це кілька трав, які слід спробувати.
-
Фруктові розвороти та качани
Паста і сир іспанської айви.
Ялина / Дженніфер Мейер
Розкладіть по шматочку багета трохи варення або чатні, покрийте його трохи сиру, і ви швидко зрозумієте, чому фрукти та сирні пари так добре поєднуються. Вся справа в солодкому і солоному балансі.
Фруктові спреди з абрикосів, інжиру та слив особливо добре поєднуються з сиром. Фруктові качани з лише натяком на пряність також смачні, як і паста з іспанської айви.
-
Сир і мед
Сині сирні та медові тости.
Ялина / Дженніфер Мейер
Мряка з медом (особливо над синім сиром, зрілим сиром та козячим сиром) перетворює сир у солодке частування.
-
Який тип сиру ви рекомендуєте з ігристим вином?
Prosecco, Cava, Champagne… якщо в ньому бульбашки, ми любимо його пити. Який тип сиру ви зазвичай поєднуєте з ігристими винами?
