Запечена скибочка картоплі з сиром пармезан і часником. Діана Раттрей
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 1 запіканка (4 - 6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 201 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка (4 - 6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 201 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 339 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 98мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці дивовижні нарізані картопля запечені з маслом, сиром пармезан і петрушкою. У рецепті ми використовували червоношкіру картоплю, тому що це я мав під рукою, але картопля Рассета або золота картопля Юкона була б чудовою.
Хрусткий верх наповнений смаком, а запіканка дуже просто готується і запікається. Сміливо використовуйте тонко нарізану зелену цибулю замість фаршу або залиште цибулю. Для трохи присмаченого аромату додайте приблизно 1/4 склянки фаршу з шинкою або подрібненого бекону.
Інгредієнти
- 1 1/2 до 2 фунтів картоплі (очищеної від шкірки і тонко нарізаної)
- 4 столові ложки розтопленого масла (розділене)
- 2 столові ложки фаршу цибулі
- 1 столова ложка свіжої рубаної петрушки
- 1/2 чайної ложки часникового порошку або 1 велика зубчик часнику (пресований)
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан (розділений)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 375 F.
Викладіть нарізану картоплю в миску. Додайте 3 столові ложки розтопленого вершкового масла, цибулю, якщо використовуєте, петрушку, часникову пудру або пресований часник, кошерну сіль, перець і половину сиру пармезан. Киньте змішати інгредієнти і ретельно покрити картоплю.
Залиште столову ложку вершкового масла на дно та вгору по сторонах 9-дюймової тарілки для пирога.
Розкладіть нарізану картоплю в тарілці для пирога, а потім рівномірно посипте залишився сиром пармезан поверх картоплі.
Запікайте картоплю в попередньо розігрітій духовці від 50 до 60 хвилин, або поки верх не стане золотисто-коричневим і картопля стане ніжною. Приблизно через 45 хвилин перевірте наявність надмірного підрум’янення. Намет з аркушем фольги при необхідності.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- різдвяні
