Ялина
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 4 (1 склянка) порції
Крупи зазвичай їдять на сніданок на Півдні, але їх також можна смачно смакувати або як пікантний гарнір з м'ясом, креветками або сиром. Якщо ви любите свою крупу звичайну чи вишукану, ось основні вказівки щодо приготування каменю.
Ознайомтеся з порадами та варіантами творчих способів подачі крупи та смачних доповнень.
Як зробити традиційні кам’яно-ґрунтові крупи
Інгредієнти
- 4 1/2 склянки води
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка крупи (немедленна або швидка)
- 4 - 6 столових ложок вершкового масла (несолоне, нарізане шматочками)
- Необов’язково: чорний перець (свіжомолотий)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Є два чудові методи, які можна використовувати для приготування крупи: використання плити або повільної плити.
Плита
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Додайте 4 1/2 склянки води в середню каструлю. Додати сіль і довести до кипіння на сильному вогні.
Ялина
Поступово розмішуйте в кам’яно-меленій крупі.
Ялина
Продовжуйте помішувати і зменшуйте нагрівання до низького. Готуйте, часто помішуючи, близько 40 - 50 хвилин або поки крупа не стане дуже густою. Залежно від помелу, готування може зайняти більше часу. Коли крупа згущується, вони можуть легко обгоріти, тому обов'язково часто розмішуйте. Якщо крупи поглинають всю воду до того, як вони закінчаться, додайте більше необхідної гарячої води.
Ялина
Збийте вершкове масло і свіже мелений чорний перець за бажанням.
Ялина
Подайте крупу гарячою.
Довговарка
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Покладіть воду, сіль та крупу в повільну плиту, що триває 4–4 літри. Дайте їм постояти кілька хвилин і очистіть будь-які тверді речовини, що плавають над водою.
Ялина
Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКІ близько 3 годин, помішуючи кожні 30 - 45 хвилин.
Ялина
Додайте масло і перець за бажанням.
Ялина
Подайте крупу гарячою.
Варіації рецепту
- Торти смаженої крупи : Дайте крупі трохи охолонути, потім збийте в 1 яйце. Вилийте суміш у сковороду з добре змащеним батоном, накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник. Коли крупа ретельно охолоне і міцна, наріжте хліб тонкими скибочками. Смажте скибочки в капах бекону або на вершковому маслі. Крупа Бенедикт: Найкраще пиріжки з смаженою крупою (вгорі) з яйцем, канадським беконом та соусом голландеаз. Сирна крупка чеддера: Використовуйте лише 2 столові ложки вершкового масла і додайте до крупи приблизно 2 склянки подрібненого сиру чеддер, як тільки вони досягли потрібної консистенції. Крем вершковий : Використовуйте 4 столові ложки вершкового масла і розмішайте 1/4 склянки важких вершків в крупі, як тільки вони закінчать готувати. Додайте подрібнений перець джалапеньо або м'який зелений перець чилі. Додайте подрібнений цибулю з соусом. Додайте свіжий фарш з часнику або часнику в порошок. Додайте свіжа зелень до крупи. Подайте варену крупу або сирну крупу з вершковим куркою або морепродуктами.
Теги рецептів:
- крупи
- гарнір
- американський
- назад до школи
