Ялина / Аніта Схектер
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Холодильне тісто: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 692 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 121г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 692 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 33% |
| Насичений жир 15г | 77% |
| Холестерин 64мг | 21% |
| Натрій 252 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 121г | 44% |
| Дієтична клітковина 11г | 39% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 123мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ви повинні визнати, що є щось про лінзер та інші печива типу «сендвіч». Щось із цього маслянистого тіста з зовнішньої сторони, солодкого, фруктового наповнення зсередини і всього, заповненого цукровою пудрою, яка поєднується в ідеальній шматочці.
Сендвіч-печиво з супермаркету ніколи не вбирає аромат начинки, ймовірно, занадто багато консервантів зберігають їх чіткі. Але домашнє печиво, виготовлене в домашніх умовах, завжди стає трохи м'якше з часом, оскільки фруктова начинка просочується печивом. Це так добре!
Одна з наших улюблених начинок - класичний близькосхідний аромат, фініки. Вони так природно солодкі, що для приготування найсмачнішої начинки з печива потрібно лише трохи меду та солі.
Інгредієнти
- Для файлів cookie:
- 2 склянки борошна (універсального призначення)
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 палички вершкового масла (несолоне, охолоджене і нарізане на 1 дюймові шматочки)
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 склянка кефіру
- Для заповнення:
- 12 дат (без корінь)
- 1 склянка гарячої води
- 1 столова ложка меду
- Дрібка солі
Кроки, щоб зробити це
Додайте пігтовані фініки в миску і залийте чашкою гарячої води. Дайте їм настоятися не менше 30 хвилин. Коли буде готово, додайте в кухонний комбайн фініки і приблизно 1/4 склянки води разом з медом і сіллю. Пюре до повного розгладження.
Для приготування печива просійте разом борошно, цукор і сіль у велику миску.
Наріжте вершкове масло за допомогою тісторізки або виделки. Ви також можете це зробити в підставці змішувача.
Додайте ваніль і пахту і перемішайте до поєднання. Зверніть увагу, що тісто, мабуть, буде занадто густим для міксера, і вам потрібно буде це зробити вручну.
Виверніть тісто на борошняну дошку і сформуйте на диск. Загорніть у пластик і поставте в холодильник не менше 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 350 F. Розкачайте тісто для печива на добре просипаній поверхні товщиною приблизно 1/4 ".
Використовуйте різак для печива (у мене було близько 3 "), щоб вирізати кружечки і викласти їх на форму для випічки, вистелену пергаментним папером.
Випікайте від 12 до 14 хвилин і дайте охолонути принаймні 15 хвилин перед рухом. Печиво буде дуже м'яким, коли ви виймете їх з духовки, але затвердіє після охолодження.
Помістіть столову ложку медового наповнення в центр одного печива і зверху викладіть другим печивом, щоб розкласти начинку. 3-дюймовий фреза дасть близько 16 печива, яке буде 8 печиво.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- середньосхідний
- пекти
