Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 3 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 110 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 110 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 37мг | 2% |
| Всього вуглеводів 15г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Відкриття банки британських або ірландських запечених бобів та подача гарячого на тості - це найвища, смачна, швидка їжа, і ледве є дім, який не зберігає бляшанку в шафі. Однак домашня запечена квасоля додає іншого виміру; вони не тільки смачні, але ви також можете контролювати те, що входить, і уникати доданого цукру, який міститься в консервованому сорті.
Також важливим є те, що виготовлення власної квасолі з часом не лише є більш поживною, але й економічнішою. На відміну від банки, яку ви витягуєте з полиці, ці боби займають небагато часу. Але зробіть великий горщик повним, оскільки вони дійсно добре замерзають.
Квасоля - важлива частина повноцінного англійського або ірландського сніданку, або ви можете подавати їх на тості до обіду. Горох, квасоля та бобові не тільки смачні. вони й для вас гарні.
Інгредієнти
- 1/2 склянки / 110 г сушеного білого квасолі
- 1 маленька цибулина (очищена від шкірки)
- 4 гвоздики
- 4 чайні ложки томатного концентрату
- 6 чорних перчинок
- 1 лавровий лист
- 4 листя шавлії (свіжі)
- 6 великих зубчиків часнику (очищених від шкірки)
- 1 банка помідорів (нарізана)
- 1 помідор (нарізаний кубиками, очищений від шкірки і перець)
- Дашка солі
- Штрих свіжого меленого чорного перцю
- Необов’язково: 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
Кроки, щоб зробити це
Помістіть сушені боби у велику миску або сковороду, накрийте холодною водою і залиште настоюватися на ніч.
Наступного дня промийте квасолю і покладіть у велику непромокальну духовку або глибоку обжарку, достатньо холодної води для покриття.
Розігрійте духовку до 320 F / 160 C.
Протерти очищену цибулю з гвоздикою і додати до квасолі по 2 чайні ложки томатного концентрату, чорного перцю, лаврового листа, шавлії, часнику і консервованих помідорів. Доведіть до кипіння на плиті, після чого поставте в духовку приблизно на 2-3 години, поки квасоля не стане м'якою.
Час від часу під час варіння перевіряйте, чи не пересихає квасоля. Якщо вони виявляться меншими, нагрійте і додайте трохи окропу.
Видаліть лавровий лист, гвоздику і цибулю. Додайте нарізаний кубиками помідор і томатний концентрат, що залишився, перемішайте, після чого готуйте ще 30 хвилин. Приправити за смаком і, якщо вживаєте, подайте посипану оливковою олією.
Поради
- Спробуйте додати до квасолі трохи порошку каррі для смачної альтернативи, яка добре підходить на тості або на запеченій картоплі. Додавання солі в процесі приготування робить квасолю жорсткою. Залиште його до тих пір, поки страва не закінчиться, а потім приправити на свій смак.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- британський
- день боксу
