Хіросі Хігучі / Гетті Зображення
- Всього: 4 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 4 години
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 846 | Калорійність |
| 45г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 85г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 846 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 45г | 57% |
| Насичений жир 14г | 69% |
| Холестерин 263мг | 88% |
| Натрій 580мг | 25% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 7г | 24% |
| Білок 85г | |
| Кальцій 185мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей повільний кулінарний рецепт часникового курки готується з цибулею та морквою. Капустяні клинки готують окремо і подають разом з куркою. Це просте поєднання інгредієнтів і легке приготування в повільній плиті. Сміливо додайте до курятини в повільну плиту трохи нарізаного селери або цибуля-порей, або додайте в каструлю трохи картоплі, щоб приготувати разом з капустою.
У цьому рецепті використовуйте цілі курячі ніжки або курячі четвертинки, стегна або інші курячі шматочки.
Подайте цю страву з вареною картоплею.
Інгредієнти
- Частини курятини 4 кілограми (різана курка, цілі ніжки, стегна тощо)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
- 1 склянка дитячої моркви
- 1 середня цибуля (нарізана)
- 5 - 6 зубчиків часнику (подрібнених)
- 2 склянки курячого бульйону (з низьким вмістом натрію або несолоним)
- 1 великий лавровий лист
- 1 середня головна капуста
- 2 столові ложки вершкового масла
- Порошок часнику (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Приправити курку кошерною сіллю і свіжомолотим чорним перцем і покласти в повільну плиту. Додайте моркву, цибулю і зубчики часнику. Додайте приблизно 2 склянки курячого бульйону і лавровий лист; накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКІ 3 - 4 години. Курка повинна бути дуже ніжною.
Приблизно за 30 - 45 хвилин до того, як курка буде готова, наріжте головку капусти на клини. Помістіть клинки капусти у великий горщик з 1 склянкою води. Додайте 2 столові ложки вершкового масла і щедро посипте часниковою пудрою, сіллю, перцем. Накрийте сковороду і варіть на середньому сильному вогні 20 - 30 хвилин або поки капуста не стане м’якою, потім процідіть.
Коли курка і капуста зроблені, покладіть трохи капусти в миску, а зверху покладіть курку і частину курячого бульйону.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- повільна плита курка
- Морква
- курка і капуста
- антре
