Ванна

Рецепт домашнього ароматизованого йогурту

Зміст:

Anonim

J Shepherd / Гетті Зображення

  • Всього: 30 год
  • Підготовка: 20 год
  • Готувати: 10 год
  • Вихід: 1 контейнер (1 порція)
33 оцінки Додати коментар
Харчові рекомендації (на порцію)
927 Калорійність
35г Жир
119г Вуглеводи
36г Білок
Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×
Факти харчування
Порція: 1 контейнер (1 порція)
Сума на порцію
Калорійність 927
% Щоденної вартості *
Всього жиру 35г 45%
Насичений жир 20г 101%
Холестерин 110мг 37%
Натрій 523 мг 23%
Всього вуглеводів 119г 43%
Дієтична клітковина 0г 0%
Білок 36г
Кальцій 1248мг 96%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.
(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Існує маса способів приготування йогурту з ароматом, але цей смачний заморожений йогурт робить свіжими інгредієнтами, які у вас вдома є вдома. Ви можете зробити це за допомогою машини з йогуртом або без.

Ось ще одна прихильність до виготовлення власного ароматизованого йогурту: ви можете зробити його більш здоровим, ніж попередньо виготовлені сорти, які ви купуєте в магазині. Можливо, ви не хочете використовувати традиційний цукор; можна замінити більш здоровим підсолоджувачем. А з тоннами смакових комбінацій, можливо, ви зможете придумати кілька апетитних присмаків.

Інгредієнти

  • 1 квас цільного молока
  • 1/4 до 1/3 склянки підсолоджувача
  • Необов’язково: ароматизатори або фрукти на ваш вибір
  • Необов’язково: 1/3 склянки розчинного знежиреного сухого молока
  • 1 кругла столова ложка звичайного йогурту (або рекомендована кількість порошкової культури)

Кроки, щоб зробити це

    Зберіть інгредієнти.

    Очистіть 1 ч. Л молока і розмішайте в 1/4 до 1/3 склянки цукру, меду, сиропу, солоду, патоки, штучного підсолоджувача або іншого підсолоджувача.

    Якщо після розчинення цукру або меду потрібні інші ароматизатори, можна розмішати в 1 столовій ложці такого екстракту, як лимон, мигдаль або м'ята. Ви також можете потріскатись до своєї шафи для спецій, щоб додати більше смаку замороженому йогурту. Спробуйте додати 1 чайну ложку мелених спецій, таких як кориця, мускатний горіх, булава, імбир або ваша спеціальна комбінація.

    Додайте розчинне нежирне сухе молоко, охолодіть суміш до 110 F і перемішайте в культурі або йогурті.

    Вилийте суміш у теплі ємності, накрийте кришкою та інкубуйте.

    Інкубуйте протягом п’яти - 10 годин. Потім дайте охолонути і охолодити йогурт в ємності.

Поради

  • Підсолоджувачі, які ви можете використовувати: цукор, мед, кленовий сироп, шоколадний сироп, солод, патоку, стевію або штучний підсолоджувач. Сухе молоко використовується для приготування йогурту вершків і підвищення вмісту білка. Хоча це необов’язково, ми настійно рекомендуємо включити його під час приготування цього рецепту. Коли ви будете смакувати йогурт, завжди пам’ятайте, що залиште 1 склянку звичайною, щоб у вас була свіжа закваска для наступної партії. Щоб бактерії розмножувалися, інкубували йогурту при температурі від 100 F до 115 F. Існує багато способів інкубації йогурту. Ви можете розмістити його в звичайній духовці, посуді з посудом, нагрівальною панеллю, мікрохвильовій печі, кухонному наповненому окропом або навіть дегідрататорі.

Варіації рецепту

  • Для варення, консервів або ароматизаторів покладіть 1 дну ложки ароматизатора на дно 1-скляної ємності і налийте теплу молочно-йогуртову суміш. Накрийте і інкубуйте, як зазвичай. Додайте свіжі, консервовані або сушені фрукти, додайте їх після інкубації йогурту. Це повинно бути останнім, оскільки вміст кислоти в деяких фруктах може згортати молочно-йогуртову суміш і перешкоджати правильному бродінню.
Як інкубувати домашній йогурт

Теги рецептів:

  • йогурт
  • ароматизований йогурт
  • сніданок
  • американський
Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!