J Shepherd / Гетті Зображення
- Всього: 30 год
- Підготовка: 20 год
- Готувати: 10 год
- Вихід: 1 контейнер (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 927 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 119г | Вуглеводи |
| 36г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 контейнер (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 927 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 20г | 101% |
| Холестерин 110мг | 37% |
| Натрій 523 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 119г | 43% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 36г | |
| Кальцій 1248мг | 96% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Існує маса способів приготування йогурту з ароматом, але цей смачний заморожений йогурт робить свіжими інгредієнтами, які у вас вдома є вдома. Ви можете зробити це за допомогою машини з йогуртом або без.
Ось ще одна прихильність до виготовлення власного ароматизованого йогурту: ви можете зробити його більш здоровим, ніж попередньо виготовлені сорти, які ви купуєте в магазині. Можливо, ви не хочете використовувати традиційний цукор; можна замінити більш здоровим підсолоджувачем. А з тоннами смакових комбінацій, можливо, ви зможете придумати кілька апетитних присмаків.
Інгредієнти
- 1 квас цільного молока
- 1/4 до 1/3 склянки підсолоджувача
- Необов’язково: ароматизатори або фрукти на ваш вибір
- Необов’язково: 1/3 склянки розчинного знежиреного сухого молока
- 1 кругла столова ложка звичайного йогурту (або рекомендована кількість порошкової культури)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Очистіть 1 ч. Л молока і розмішайте в 1/4 до 1/3 склянки цукру, меду, сиропу, солоду, патоки, штучного підсолоджувача або іншого підсолоджувача.
Якщо після розчинення цукру або меду потрібні інші ароматизатори, можна розмішати в 1 столовій ложці такого екстракту, як лимон, мигдаль або м'ята. Ви також можете потріскатись до своєї шафи для спецій, щоб додати більше смаку замороженому йогурту. Спробуйте додати 1 чайну ложку мелених спецій, таких як кориця, мускатний горіх, булава, імбир або ваша спеціальна комбінація.
Додайте розчинне нежирне сухе молоко, охолодіть суміш до 110 F і перемішайте в культурі або йогурті.
Вилийте суміш у теплі ємності, накрийте кришкою та інкубуйте.
Інкубуйте протягом п’яти - 10 годин. Потім дайте охолонути і охолодити йогурт в ємності.
Поради
- Підсолоджувачі, які ви можете використовувати: цукор, мед, кленовий сироп, шоколадний сироп, солод, патоку, стевію або штучний підсолоджувач. Сухе молоко використовується для приготування йогурту вершків і підвищення вмісту білка. Хоча це необов’язково, ми настійно рекомендуємо включити його під час приготування цього рецепту. Коли ви будете смакувати йогурт, завжди пам’ятайте, що залиште 1 склянку звичайною, щоб у вас була свіжа закваска для наступної партії. Щоб бактерії розмножувалися, інкубували йогурту при температурі від 100 F до 115 F. Існує багато способів інкубації йогурту. Ви можете розмістити його в звичайній духовці, посуді з посудом, нагрівальною панеллю, мікрохвильовій печі, кухонному наповненому окропом або навіть дегідрататорі.
Варіації рецепту
- Для варення, консервів або ароматизаторів покладіть 1 дну ложки ароматизатора на дно 1-скляної ємності і налийте теплу молочно-йогуртову суміш. Накрийте і інкубуйте, як зазвичай. Додайте свіжі, консервовані або сушені фрукти, додайте їх після інкубації йогурту. Це повинно бути останнім, оскільки вміст кислоти в деяких фруктах може згортати молочно-йогуртову суміш і перешкоджати правильному бродінню.
Теги рецептів:
- йогурт
- ароматизований йогурт
- сніданок
- американський
