Простий сироп з коричневого цукру. Білл Бох / Stockbyte / Getty Images
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 склянка або 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 76 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чашка або 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 76 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 5мг | 0% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 31мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Багато коктейлів можуть скористатися темною солодкістю коричневого цукру, і легко зробити власний простий сироп в домашніх умовах. Цей рецепт використовує коричневий цукор для основи і додає традиційні святкові спеції, щоб надати йому теплий насичений закрутки, який ідеально підходить для зимових коктейлів.
Обов’язково використовуйте цілі спеції, щоб полегшити проціджування. Єдиний виняток - з мускатним горіхом, який доведеться натерти на тертці. Ви також можете помістити всі більш дрібні спеції в пакетик для чаю або кулю і помістити їх у сироп. Це може усунути повне використання ситечка, оскільки ви можете просто виловити корицю та апельсин великою ложкою.
Ванільний боб необов’язковий, оскільки це одна з найдорожчих спецій на ринку. Якщо ви можете, я рекомендую додати його, оскільки це справді є своєрідним завершальним штрихом суміші спецій. При його відсутності можна використовувати 1/2 чайної ложки екстракту ванілі.
Інгредієнти
- 1 склянка коричневого цукру
- 1 склянка води
- 3 палички кориці
- 1 чайна ложка цілої горілки
- 1 чайна ложка цілих зубчиків
- 1 чайна ложка тертого мускатного горіха
- 1 Столова ложка апельсинової цедри
- 1/2 квасоля ванілі (необов'язково)
Кроки, щоб зробити це
- Час охолодження дозволяє спеціям вливати сироп. Зазвичай я залишаю їх принаймні на 3 години, і ви можете періодично скуштувати їх, поки вони не досягнуть бажаного смаку.
Доведіть воду і спеції до кипіння.
Додайте цукор і постійно помішуйте до повного розчинення цукру.
Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте повністю охолонути.
Процідіть спеції з сиропу, використовуючи дрібну сітчасту сито.
Пляшку і зберігайте в холодильнику.
Порада
- Цей сироп залишатиметься свіжим приблизно 2 - 3 тижні у добре закритій пляшці. Пропорції вище складають приблизно 1 склянку сиропу, і легко зробити більше, якщо вам подобається. Просто збільшуйте воду та цукор, підтримуючи два вимірювання рівними.
Варіація рецепту
- Варіація цього рецепту додає журавлину і використовується в коктейлі «Срібна пряність». Ще один рецепт коричневого цукру пропускає спеції та вибирає перець джалапено в епідемічній колясці.
Коктейлі для сиропу з коричневим цукром
Не всі ці коктейлі насправді використовують сироп коричневого цукру, але це не означає, що їх не можна посилювати. Насправді більшість із них краще з сиропом, і вони є ідеальним приводом для складання чергової партії.
Приємний теплий напій - ідеальний приклад того, як цей сироп може усунути інгредієнти, додаючи при цьому гарячий напій більше аромату.
Осінній ший Чай - легкий рецепт ірландського крему, використовуйте сироп замість сирого цукрового коричневого цукру, але тримайте корицю.
Ginger Julep '68 Fastback - Спеції сиропу творять чудеса з імбиром та бурбоном, а з сиропом легше плутати.
Гарячий вершкове масло - додайте спеції через сироп і пропустіть коричневий цукор. Це улюблене свято просто стало простіше!
Персиковий ковбас - Якщо у вас немає лікеру з лісового горіха, коричневий сироп - це чудова заміна цього вершкового коктейлю.
Peartini - Рецепт вимагає "спецій простого сиропу", а коричневий цукор - це натуральний прилад.
Гарбузовий паштет - Якщо ви додаєте імбир до суміші прянощів вище, у вас є сироп, який замінює «гарбузову спецію» і може замінити мед, цукор та спеції в цьому напої.
Практично будь-який теплий напій - навіть вживайте його як підсолоджувач в ранковій каві або післяобідньому чаї.
Багато святкових коктейлів - особливо тих, які вже використовують спеції, просто пропустіть їх і замість цього використовуйте сироп.
Теги рецептів:
- простий сироп
- американський
- сімейна вечеря
- напій
