Деян Патік / Stockbyte / Getty Images
Банани - плід Musa acuminata . Акуміната означає довгасту або звужується, стосується не плодів, а квітів, що плодоносять.
Антоній Муса був особистим лікарем римського імператора Октавія Августа, і саме він був приписаний за сприяння вирощуванню екзотичних африканських фруктів з 63 по 14 до н.е.
Португальські моряки привезли банани до Європи із Західної Африки на початку ХV століття.
Її гвінейська назва банема - котра стала бананом англійською мовою - вперше знайшла друк у XVII столітті.
Оригінальний банан культивували та використовували з давніх часів, навіть заздалегідь датуючи вирощування рису. Хоча банан процвітав в Африці, його джерела, як кажуть, мають Східна Азія та Океанія.
Банан перевезли моряки на Канарські острови та Вест-Індію, нарешті перебравшись до Північної Америки разом із іспанським місіонером Томасом де Берлангою.
Солодкі банани - мутанти
Ці історичні банани були не солодким жовтим бананом, якого ми знаємо сьогодні, а червоним і зеленим сортом приготування, який зараз зазвичай називають подорожниками, щоб відрізняти їх від солодкого.
Жовтий солодкий банан - це мутантний штам кулінарного банану, відкритий в 1836 році ямайцем Жаном Франсуа Пуйотом, який виявив, що одне з бананових дерев на його плантації приносить жовті плоди, а не зелені або червоні. Скуштувавши нове відкриття, він виявив, що воно є солодким у сирому стані, не потребуючи готування. Він швидко почав вирощувати цей солодкий сорт.
Незабаром їх завозили з Карибського басейну до Нового Орлеана, Бостона та Нью-Йорка, і вважали таким екзотичним лікуванням, їх з'їли на тарілці за допомогою ножа та виделки. Солодкі банани були несподіваними на виставці "Сторіччя Філадельфії" 1876 року, продавали за здоровенні десять копійок кожен.
