Вікісховище
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 12 4-дюймових млинців (подається 12)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 207 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 4-дюймових млинців (подається 12) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 207 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 8г | 38% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 544 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 101мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
За допомогою цього рецепту гарбузових млинців без глютену ви можете зробити легкий пряний креп різними способами - звичайним, приготованим з нарізаними яблуками, або змішаним з нарізаним пеканом. Якщо ви хочете, щоб ваші млинці були без глютену та молочних продуктів, замініть кокосове молоко або улюблену немолочну заміну справжньому молоку. Ця страва допомагає смачно поснідати або перекусити пізніше дня, якщо ви хочете чогось солодкого та наповнювального.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки кокосового молока (консервоване легке або справжнє молоко)
- 1 склянка гарбузового пюре (консервована, не заздалегідь приправлена / підсолоджена начинка з гарбузового пирога)
- 3 яйця
- 2 ст. оливкова олія (легка або рапсова олія)
- 2 ст. яблучний оцет
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- 2 склянки борошна (безглютеновий універсальний, бажано без додавання ксантану або гуарової камеді)
- 4 ст. коричневий цукор
- 1/2 ч. Л. сіль
- 2 ч. Л. розпушувач (без глютену)
- 1 ч. Л. Харчова сода
- 1 1/2 ч. Л. кориця
- 1 ч. Л. пряний перець
- 1/4 ч. Л. гуарова гумка (або ксантанова камедь, опустіть, якщо ви використовуєте універсальну суміш борошна GF, що містить ксантан або гуарова гумка)
- Додаткове масло для приготування млинців
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте молоко, гарбуз, яйця, олію, оцет і ваніль в середній мисці для збивання і збийте до отримання однорідної і вершкової.
В окремій мисці для змішування з’єднайте безглютенову борошно, цукор, розпушувач, харчову соду, спеції, сіль і ксантанову або гуарову камедь. Збийте до ретельного з’єднання.
Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішайте лише до тих пір, поки не з’єднаються.
Налийте приблизно 1/2 чайної ложки олії для приготування їжі у важку сковороду і нагрійте на середньому сильному вогні.
Вилийте 1/4 склянки тіста для млинців у попередньо розігріту сковороду і розгладіть ложкою в коло. Варіть кожну сторону млинця до золотистого кольору, приблизно дві-три хвилини на кожну сторону.
Додайте приблизно 1/4 до 1/2 чайної ложки олії в попередньо розігріту сковороду, перш ніж заливати кляр у сковороду для кожного млинця. Подавати теплим.
Варіація рецепту
- Додайте ще один інгредієнт до цього рецепту млинців з гарбуза, і ви отримаєте нові смачні смакові якості. Спробуйте посипати приблизно 1 столову ложку дрібно нарізаного яблука (тримати шкірку!) На одну сторону ваших гарбузових млинців для смачних млинців з гарбуза, що не містять глютен. Якщо ви любитель горіхів, спробуйте додати близько 1 столової ложки подрібнених пеканів для смачних млинців з гарбуза з пеканами без глютену. Це так просто, як приготувати гарбузову суміш для млинців, вилити її на сковороду і додати свій інгредієнт на вибір. Тоді готуйте як завжди!
Нагадування про приготування глютену
Завжди переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Теги рецептів:
- гарбуз
- сніданок
- американський
- назад до школи
