Діана Міллер / StockFood Creative / Getty Images
Желатин марки JELL-O, понад 100-літній американський фаворит, - один з найбільш універсальних десертів. Це не тільки добре, але й може приймати багато форм. Є торти та пироги, виготовлені з JELL-O. З нього також можна приготувати печиво, парфуми, салати і навіть закуски. Перш ніж робити деякі з різних рецептів, ось основи желатину.
Основні вказівки для 3-унційного пакету
Помішайте 1 склянку окропу в желатині в середній мисці не менше 2 хвилин до повного встановлення. Розмішайте 1 склянку холодної води. Холодити 4 години або до твердості. (У вас коли-небудь важко встановити ваш желатин? Я майже можу гарантувати, що ви не ворушилися цілих 2 хвилини.)
Встановлення швидкості для 3-унційного пакету
Розмішайте 3/4 склянки окропу в желатині в середній мисці не менше 2 хвилин до повного розчинення. Змішайте 1/2 склянки холодної води та кубиків льоду, щоб зробити 1-1 / 4 склянки. Додайте до желатину, помішуючи, поки трохи не загусне. Видаліть залишки льоду. Холодити 30 хвилин протягом м'якого набору або 1-1 / 2 години до твердості. (Я кладу свою холодну воду в мірну склянку на 2 або 4 чашки. Вона йде в холодильник, поки я не розчинив желатин. Потім я додаю лід, щоб вода піднялася до 1-1 / 4 склянки.)
Додати фрукти
Охолоджуйте желатин 1-1 / 2 години або до загустіння. Розмішайте від 3/4 до 1-1 / 2 склянки подрібнених фруктів. Холодити 4 години або до твердості. (Якщо ви використовуєте консервовані фрукти, переконайтеся, що вони добре висушені. Не використовуйте кислих фруктів, таких як свіжий ананас або ківі.)
Розмотати желатин
Акуратно розпушити желатин з боків форми. Занурте форму в теплу воду приблизно на 15 секунд. Видаліть цвіль з води і струсіть. Помістіть змочену сервірну тарілку поверх форми. Переверніть і акуратно струсіть, щоб видалити желатин. Вийміть форму і центральний желатин на тарілку.
Джаз-ап ваш желатин
Замістіть ароматизовані соди на частину рецепту з холодною водою. Використання яблучного соку додасть вітамінів та додаткового аромату. Також можуть використовуватися інші соки, але якщо вони занадто кислі, желатин може не встановитись належним чином.
Желатин відмінно підходить і для дієтиків
Є так багато різновидів без цукру желатину, що жоден дієтичний не повинен відчувати себе обділеним. Зробіть вищевказану соду, заміну холодної води на дієтичну марку, і вийде ароматний вибух. Не забудьте збиті начинки випускаються в знежирених і нежирних версіях.
