Joy Skipper / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1-2 порції
Насіння конопель культивують у всьому світі протягом більше 12 000 років. Його використовують як паливо, як папір, так і текстиль, і це досить здоровий вибір продуктів харчування з його клітковиною, хлорофілом, вітамінами та мінералами, а також білком. Масло конопляного насіння чудово використовувати в салатних заправках, оскільки воно має такий міцний аромат. Його найкраще використовувати при кімнатній температурі, а не нагрівати або використовувати в якості олії для приготування їжі.
Ось простий спосіб збивання основної салати з бальзамічної олії бальзамічного вінегрету, використовуючи масло конопеного насіння, лимонний сік і бальзамічний оцет, з деякими спеціями для завантаження. (Цей рецепт веганський, але це не рецепт сирої їжі, оскільки в цьому рецепті використовується гірчиця Діжон.)
Інгредієнти
- 3 столові ложки конопляної олії
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 столова ложка гірчиці Діжон
- 2 зубчики часнику (подрібненого і подрібненого)
- Сіль і перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Збийте разом всі інгредієнти до рівномірного і добре змішаного.
Сіль і перець відрегулюйте за смаком. Якщо у вас є під рукою свіжа зелень, можна подрібнити приблизно 3/4 чайної ложки і додати їх.
Доповніть рецепт більшої партії.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Практично будь-яка свіжа трава буде добре працювати в цьому рецепті заправки; Подумайте про додавання гілочки свіжого базиліка, свіжого орегано або свіжого чебрецю. Можна замінити бальзамічним оцтом сирий яблучний оцет, рисовий оцет, херес, шампанське або білий винний оцет. Хоча будь-яке з них створить дуже різний аромат, кожну з них доповнять конопляна олія, зелень, гірчиця та часник. Щоб принести трохи солодощі в заправку, ви можете додати трохи нектару або меду агави. Якщо ви шукаєте для більш теплого і земляного смаку посипте меленим кмином. Зміна лимонного соку для лайма або апельсина додасть заправці приємний смак. Щоб зробити більш кремову версію цієї салатної заправки, замініть конопляну олію сирими насіння конопель. і додайте в швидкісний блендер 3 столові ложки води. Щоб зробити його густішим, просто зберігайте салатну заправку на ніч.
Теги рецептів:
- одягання
- американський
- сімейна вечеря
- салат
