Ялина
- Всього: 4 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 4 години
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 668 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 75г | Вуглеводи |
| 55г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 668 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 95мг | 32% |
| Натрію 591мг | 26% |
| Всього вуглеводів 75г | 27% |
| Дієтична клітковина 22г | 80% |
| Білок 55г | |
| Кальцій 220мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий курячий чилі з повільним кулінарним плитом порівняно легкий і низькокалорійний порівняно з класичним яловичим чи свинячим чилі. Курячі грудки без кісток і різноманітні консервовані боби роблять чилі супер легким і зручним. Якщо ви віддаєте перевагу готувати чилі на плиті, дивіться поради нижче рецепту.
Сміливо використовуйте в рецепті курячі стегна без кісток і використовуйте консервовані боби, які у вас є під рукою. Ми використовували боби з пінто та великою північною квасолею, але квасоля, темно-синя квасоля, чорна квасоля та боби каннелліні - чудові альтернативи.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- Курячі грудки без кісток, 2 кілограми (близько 4 великих курячих грудок)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1/2 склянки зеленого перцю (подрібненого)
- 2 зубчики часнику (фарш; або 1 ч. Ложка гранульованого часнику або часникова пудра)
- 1 (15 унцій) може велика північна квасоля (промита і осушена)
- 1 (15-унція) можна квасоля (промити та злити)
- 1 (14, 5 унція) тушкованих помідорів
- 1 (14, 5 унція) помідори нарізані кубиками
- 1 (8-унція) томатний соус
- 1 1/2 склянки кукурудзяних ядер (заморожені, розморожені)
- 1 столова ложка порошку чилі (купа)
- 1 чайна ложка кмину (мелена)
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю (свіжомолотого)
- 1 лавровий лист
- Гарнір: сметана або подрібнений сир
- Необов’язково: нарізана свіжа кінза
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Курку нарізати кубиками або нарізати соломкою. Покладіть шматочки курки в повільну плиту разом з цибулею, болгарським перцем, часником, злитою і промитою квасолею, помідорами і томатним соусом, кукурудзою, порошком чилі, кмином, орегано, сіллю, перцем і лавровим листом. Перемішайте для змішування інгредієнтів.
Ялина
Накрийте кришкою і готуйте на високому протягом 1 години, потім готуйте на низькому протягом 3 - 4 годин довше, або поки курка не звариться і не стане ніжною. Або готувати на високому протягом 3 - 4 годин.
Ялина
Видаліть лавровий лист.
Ялина
Розкладіть чилі в миски і гарніруйте сметаною або подрібненим сиром, разом з подрібненою свіжою кінзою, якщо бажаєте.
Ялина
Подавайте з кукурудзяним хлібом, сухариками або хрустким хлібом.
Поради
- Плита: Поставте інгредієнти у велику голландську духовку замість повільної плити. Перемішати і довести до кипіння. Зменшіть нагрівання до низького і варіть протягом 1-2 годин. Для густішого чилі додайте кілька столових ложок кукурудзяної каші приблизно за 30 хвилин до того, як це буде зроблено.
Варіації рецепту
- Інші овочі, які можна додати, включають нарізані літні кабачки або кабачки, подрібнену або нарізану жульєном моркву і нарізаний селера. Для невеликого нагрівання додайте кілька столових ложок фаршу з перцю джалапено або серрано. Або додайте подрібнені пластівці червоного перцю. Використовуйте різні сорти консервованих бобів, або використовуйте замість них варену сушену квасолю. Побачте горщик з великою північною квасолею. В рецепті використовуйте частину або всі курячі стегна без кісток. Курячі стегна залишаються ніжними і соковитими в повільній плиті, тому вони особливо гарні в цьому рецепті, якщо ви будете готувати його довше, ніж рекомендовано. Спробуйте більш повільні кулінарні рецепти.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- південний
- сімейна вечеря
