Рецепт шинки, швейцарської та макаронної запіканки

Діана Раттрей

• Всього: 55 хв
• Підготовка: 20 хв
• Кухар: 35 хв
• Вихід: 6 порцій

12 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
567	Калорійність
35г	Жир
34г	Вуглеводи
29г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 6 порцій
Сума на порцію
Калорійність	567
% Щоденної вартості *
Всього жиру 35г	45%
Насичений жир 19г	97%
Холестерин 117 мг	39%
Натрій 1140мг	50%
Всього вуглеводів 34г	12%
Дієтична клітковина 4г	14%
Білок 29г
Кальцій 590мг	45%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Нагадуючи ароматні смаки Кордона Блю, ця смачна шинка та швейцарська сирна запіканка роблять супер сімейну страву, яку, незважаючи на перелік інгредієнтів, приготувати досить просто. Подайте з печивом і підкинутим салатом для добре закругленої їжі в тиждень.

Інгредієнти

• Міні-фузілі 8 унцій
• 3 столові ложки вершкового масла (розділене)
• 1/2 склянки нарізаного кубиками селери
• 1/2 склянки подрібненої зеленої цибулі
• 12 унцій вареної шинки (кубики, приблизно 2 склянки)
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 2 склянки молока
• 1/2 чайної ложки солі
• Даш мускатний горіх
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
• 8 унцій подрібненого швейцарського сиру
• 2 унції подрібненого сиру пармезан (розділений)
• 1/2 склянки грубих м'яких сухарів
• 1 столова ложка вершкового масла (розтоплене)

Кроки, щоб зробити це

Варіть макарони у киплячій підсоленій воді, як вказано на упаковці; стік.

Нагрійте духовку до 350 F.

Змастіть запіканку 2 - 2 1/2-кварт.

У великій сковороді або сотейнику розтопіть масло на середньо-низькому вогні. Додати селеру і варити, поки селера не розм’якне. Додати зелену цибулю і шинку; готуйте на 1 хвилину довше. Всипте борошно до тих пір, поки не змішаться. Продовжуйте готувати, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин. Поступово додайте молоко, сіль, мускатний горіх, перець. Варіть, помішуючи, до загустіння. Додати швейцарський сир.

Відкладіть приблизно 1/4 склянки сиру пармезан для заливки і додайте залишився пармезан до соусу з швейцарським сиром. Готуйте, помішуючи, поки сири не розплавляться. Додайте злиті макарони і перемішайте, добре перемішавши. Ложкою в готову страву з запіканки.

Розтопіть решту 1 столової ложки розтопленого вершкового масла і закиньте разом з сухарями і кришками решти 1/4 склянки сиру пармезан; рівномірно посипати запіканку.

Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки бульбашковий і злегка не підрум’яниться.

Варіації

Замініть швейцарський сир сиром Gruyere або подібним сиром.

Для більш насиченого соусу використовуйте півтора замість молока.

Замініть фусілі на макарони ротіні або лікті.

Теги рецептів:

• запіканка
• вечеря
• південний
• сімейна вечеря

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!