Тобіас Тіц / Гетті Зображення
Вирощування власної моркви відкриває вам цілий новий світ ароматів та кольорів морквяних очей. Морква, яку ми купуємо в супермаркеті, як і більшість супермаркетів, вибрана за рівномірний зовнішній вигляд і здатність перевозитись на великі відстані. А ті "дитячі моркви"? Вони не більше, ніж велика морква, яку очистили від шкірки і порізали на дрібніші шматочки!
Відмовтеся від м'яких та позур та вирощуйте натомість свою моркву. Ви можете вирішити, чи вирощувати повнорозмірну моркву чи збирати молоду для справжньої дитячої моркви. Можна виростити типовий помаранчевий, а також червоний, фіолетовий та жовтий. Вибирайте типову моркву, що має форму «морква», а також круглі, маленькі в’язкі форми та довгі ненадто тонкі сорти. Частина задоволення від вирощування моркви - це випробування різних доступних вам сортів.
Вибір естради
Вибір сорту для вирощування може бути настільки ж простим, як відкриття насіннєвого каталогу та вибір найцікавішого. І це прекрасний шлях! Але якщо у вас є особливі умови, ось кілька пропозицій для вас:
Глиняний ґрунт: Якщо ви намагаєтеся садити моркву в глині, вам краще буде вибрати більш короткі, більш товсті сорти. Вони рідше деформуються, намагаючись боротися з їх допомогою через важкий грунт. Розглянемо круглі сорти, такі як "Червоне ядро Chantenay", "Parisienne", "Tonda di Parigi" і "Touchon".
Вирощування в контейнерах: Якщо ви вирощуєте урожай моркви в контейнерах, спробуйте будь-який із сортів, перелічених у розділі вище (оскільки всі вони утворюють досить коротку моркву і добре працюють у більшості розмірів контейнерів.) Звичайно, якщо ви хочете виростити повноцінно. -розмір моркви в контейнері, ви можете це зробити і ви; просто переконайтесь, що ваш контейнер знаходиться хоча б на кілька сантиметрів глибше зрілої довжини сорту моркви, який ви хочете виростити. Також будьте впевнені, що в контейнері є багато дренажу, щоб ваша морква не гнила.
Як вирощувати органічну моркву
- Підготуйте грунт: Моркві потрібен пухкий грунт, щоб добре рости. Якщо у вас є глинистий грунт, дотримуйтесь згаданих вище сортів. Незалежно від того, який тип ґрунту у вас є, корисно розпушити грунт глибиною близько однієї фути, включивши компост, щоб ще більше полегшити грунт. Видаліть будь-які породи або тверді грудки грунту. Морква найкраще росте при майже нейтральному рН, тому якщо у вас кислий грунт, додайте вапно для зниження рівня кислотності. Не додайте занадто багато добрив на основі азоту; це призводить до розтріскування деформованої моркви. Посійте насіння: Насійте насіння прямо в сад або контейнер вже за три тижні до останнього весняного морозу. Посійте крихітні насіння поверх ґрунту, ледь накриваючи (або просто залишаючи їх поверх ґрунту). Зберігайте насіння вологим і додайте мульчу, як тільки вони проростуть, щоб підтримувати вологість ґрунту. Якщо ви посадили густо, проріджте розсаду за вказівками на насіннєвому пакеті. Щоб продовжувати безперервний збір врожаю, сійте новий урожай моркви кожні два-три тижні протягом вегетаційного періоду, посів остаточний урожай приблизно за місяць до першої дати осіннього морозу. Проростання може бути дещо хаотичним, тому будьте терплячі і будьте впевнені, що ви не дасте грунту висохнути. Зачекайте та стежте: Більшість моркви дозріває від двох до чотирьох місяців. Протягом цього часу зберігайте ґрунт вологим, але не вологим, мульчуйте, щоб утримати вологу ґрунту, і підгодовуйте рибною емульсією, коли зелень зростає близько трьох сантиметрів. Це все, що їм знадобиться, якщо ви додали компост, коли готували грунт. Багата дієта призводить лише до деформованої моркви. Протягом цього часу ретельно стежте за шкідниками. Незалежно від того, чи кролики стригуть ваш урожай моркви чи морквяну муху, чим швидше ви визнаєте проблему і впораєтеся з нею, тим краще! Врожай: Як тільки ваша морква буде готова, збирайте їх, витягуючи їх з ґрунту. Найкращий спосіб зробити це - схопити верхівку самої моркви (а не верхівки, які часто обриваються) і дати їм хороший буксир. Якщо це не спрацьовує (як це буває в глинистих ґрунтах), використовуйте вузьку кельму або кульбаб кульбаби, щоб вирвати моркву з землі. Відріжте зелені верхівки негайно - вони змушують моркву висохнути і зморщуватися, якщо її залишити занадто довго - і зберігайте їх в більш чіткій частині холодильника, поки ви не будете готові їх використовувати. Якщо ви збираєтесь на тривале зберігання, моркву дуже добре зберігайте в пластиковому контейнері з трохи вологим ґрунтом у вашому холодильнику або в неопалюваному гаражі чи ганку.
Моркву легко вирощувати і дуже задовольняти своїм здоровим, барвистим, хрустким способом. Посадіть більше, ніж ви думаєте, що вам потрібно. Після того, як ви спробуєте домашню моркву, ви більше ніколи не захочете повертатися до моркви, оберненої целофаном!
