Джон Ріццо / Гетті Зображення
Більшість людей знайомі з цибулею ( allium cepa ), їстівною цибулиною з сімейства аллієвих. Їх сильний аромат робить їх улюбленцями кухарів у різних кухнях. Вирощування їх у вашому домашньому саду потребує терпіння, але ви будете винагороджені цибулею, яка має смак і запах краще, ніж та, яку ви купуєте в продуктовій крамниці.
Як цибуля росте
На початку сезону цибуля відправляє трубчасті, порожнисті листя, перш ніж почати формувати цибулини. Більшість цибулин дворічні, тому ви рідко побачите квітку цибулі. Ріпчаста цибуля або єгипетський гуляючий цибуля - це багаторічний сорт, який надсилає квітконоси з грудкою крихітних цибулин або цибулин зверху. Коли верхівка стає занадто важкою, щоб стояти, вона опускається. Цибулини приживаються, утворюючи нові рослини і даючи багаторічній цибулі опис ходіння.
Цибуля насправді є дворічними, але вони ніколи не встигають на другий рік, якщо ви не плануєте економити насіння. Їх вирощують як однорічники.
І розмір, і форма цибулі залежать від виду та періоду вегетації. Цибуля на цибулину сильно впливає на тривалість дня, як описано нижче. Розмір цибулини пов'язаний з розміром і кількістю листя. Кожен листок перекладається на кільце цибулі. Більші листя роблять більші кільця.
Тож вибір правильного типу цибулі для вашої денної тривалості дасть вашій верхівці цибулі час, перш ніж цибулина почне розвиватися: більше листя, більше цибулини.
Для правильного розвитку цибулі потрібна пляма на повному сонці.
Збирання цибулі
Час, необхідний для дозрівання цибулин, залежить від сорту та того, чи були вони заведені з насіння. Можна збирати цибулю на будь-якій стадії. Рослини, які ви зріджуєте з ряду, можна використовувати як зелену цибулю.
Однак цибулеві цибулини готові, коли приблизно половина верхівки перевалилася, і шкурка цибулин відчула папері. Цибулини, які можуть залишатися в землі, поки 50 відсотків або більше зелених вершин не перепадуть, зберігатимуться довше.
Як побачите, як половина верхівки опустилася, дуже акуратно пригнічіть решту листя вниз, не відриваючи їх від цибулини. Потім дайте цибулинам сидіти в землі і вилікуватися за пару днів, перш ніж підняти їх. Вам буде більше удачі викопувати цибулинні цибулини, а не тягнути. Вам не доведеться заглиблюватися, достатньо, щоб послабити коріння, що залишилися.
Струсіть і очистіть будь-який пухкий грунт і дайте цибулинам закінчити затвердіння в теплому сухому місці з хорошою циркуляцією повітря. Залиште листя на. Ви можете використовувати свіжу цибулю в будь-який час.
Для зберігання цибулі зачекайте, поки зовнішня шкірка цибулі висохне, і шийка - там, де листя зустрічаються цибулинами - почне осідати. Потім ви можете зберігати їх у прохолодному, сухому місці, як у вашому підвалі. Цибуля довше тримається в прохолодній температурі (нижче 40 градусів), але не слід допускати замерзання.
Зберігайте цибулю в сітчастих мішках або заплітаючи верхівки разом і підвішуючи. Просто переконайтеся, що вони не куповані один на одного і не потрапляють повітря.
Запропоновані сорти
Цибулю класифікують за тривалістю дня: скільки денного світла, коли цибуля перестане утворювати верхівки або нові зелені листя і починає робити цибулини.
Цибуля короткого дня починає формувати цибулини, коли тривалість дня становить 10-12 годин. Ці сорти, як правило, краще в південній та західній частині США:
- Гранекс: Великий, солодкий лук у формі глобуса, який іноді називають цибулею Vidalia. Ранній виробник. Техас Грано 1015Y: Поліпшений штам «Жовтого Грано» з стійкістю до хвороб та хорошою здатністю до зберігання. Циполліні: Плоска цибуля з пончиком. Зберігати до 5 місяців.
Цибуля довгого дня починає формувати цибулини, коли тривалість дня становить 14-16 годин. Вони, як правило, краще в північних штатах.
- Італійська Червона Торпеда: Лук-реп'ях. Червонувато-фіолетовий з витягнутою формою. Також його можна вирощувати як цибулю короткого дня. Почервоніння: червоний колір добре тримається. Гарна міцна цибулина. Пізній сезон цибулі, так що краще від пересадки. Білий або жовтий солодкий іспанський та інші іспанські типи: Довгосезонні сорти. Включає "Walla Walla" та більш ранній Олімпійський (F1).
Поради щодо вирощування
Виберіть сайт із принаймні шістьма годинами прямого сонячного світла.
Цибулю можна заводити трьома способами: наборами (крихітними цибулинами), пересадкою і прямим висівом. Хоча посадка цибулевих наборів є найпопулярнішим способом їх вирощування, ви матимете кращі результати по пересадці розсади, яку ви розпочнете в приміщенні достроково.
Починаючи цибулю з наборів
Набори цибулі повинні бути розміром з мармуру. Більші набори не завжди налаштовуються добре і можуть зафіксувати болт або розколотись. З подібних причин не купуйте набори, які вже проросли. Як і у всіх цибулин, набори цибулі повинні бути міцними і здоровими.
Набори можна висаджувати рано в сезон, до останніх морозів, але після того, як грунт висохне і трохи прогріється. Посадіть цибулевий набір загостреним кінцем і покрийте приблизно 2 дюймами грунту. Залежно від зрілих розмірів вашої цибулі, відстань приблизно від 3 до 4 дюймів.
Поради щодо пересадки
Пересадка, як правило, призводить до отримання більшої кількості цибулі, ніж набори. Ви можете придбати трансплантати або розпочати власну кімнату з насіння. Почніть насіння цибулі приблизно за 12 тижнів до дати пересадки. Можна садити густо і тонко під час пересадки. Тримайте грунт вологим. У міру зростання верхівки тримайте їх підрізаними приблизно до 4 дюймів.
Трансплантацію або розсаду цибулі потрібно буде загартувати перед посадкою на вулиці. Зачекайте, поки вся погроза заморозків пройде перед посадкою.
Не закопуйте пересадки занадто глибоко. Посадіть їх прямо на поверхню ґрунту, розташовану близько 4 дюймів один від одного. Тримайте цибулю добре политою протягом усього сезону. Цибулинам потрібна регулярна вода для набухання розмірів. Цибуля, що вирощується на пересадці, - це тип, який ви бачите, як виштовхується з землі.
Пряме висівання цибулі вимагає більш тривалого сезону, тому більш теплий клімат матиме більше удачі. Щоб направляти насіння, дотримуйтесь наведених вище вказівок щодо посіву насіння.
Шкідники та проблеми
- Гниль: На вологих ґрунтах ви можете зіткнутися з гнилями шиї або стебла або цибулиною. Слід уникати хорошого дренажу ґрунту та циркуляції повітря. Розщеплення: цибулини розколюються або подвоюються, якщо грунт буде залишатися сухим під час формування цибулин. Трипси: Дрібні жовтувато-коричневі літаючі комахи, які живляться листям і можуть викликати скручування та згортання. Неодноразові напади змушують рослину припиняти ріст, тому цибулини не дозрівають. Стійкі до рослин сорти і не садять біля зернових культур. Нем та інсектицидні мила забезпечують тимчасовий контроль. Цибулеві кореневі личинки: яйця відкладають біля основи рослин цибулі. Личинки вилуплюються і закопуються в стебла, харчуючись рослинами нижче ґрунту і врешті-решт вбиваючи рослини. Щорічно обертайте рослини, щоб уникнути зараження. Покриття нових саджанців запобіжить відкладанню яєць. Діатомічна земля також ефективна.
