Flash Parker / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: порції 6
Цілий сом на грилі з лимоном і маслом і трохи гірчиці. Додайте смачну фруктову сальсу для подачі разом із сомом. Ця персикова сальса чи свіжа ананасова сальса була б казковою.
Подавайте сома з гарячим вареним рисом і баклажанами на грилі або овочами на пару.
Інгредієнти
- 6 цілих сомів (очищених, приблизно від 1 до 1 1/2 фунта кожен)
- Для соусу для закваски:
- 4 унції вершкового масла (1 паличка, розтоплене)
- 2/3 склянки лимонного соку
- тире соус Табаско
- 1 чайна ложка приготованої гірчиці
- 2 столові ложки Вустерширського соусу
- 1 чайна ложка солі (бажано кошерної)
- 1 чайна ложка свіжомолотого перцю
- 1 чайна ложка порошку чилі
Кроки, щоб зробити це
Збийте разом інгредієнти соусу.
Помістіть сома на добре змащену на грилі або гриль кошик над середніми вугіллями.
Гриль, частування близько 20 хвилин; перевертайте і продовжуйте приготування на грилі близько 15 хвилин або поки риба легко не розплавиться виделкою.
Теги рецептів:
- лимон
- антре
- американський
- готування
